Extra rychlé a křupavé rohlíčky

Postup přípravy receptu

1. Do misky rozdrobíme droždí, které jsme nechali při pokojové teplotě zteplat, přidáme vlažné mléko a lžičku cukru, promícháme a necháme vzejít kvásek.

2. Do jiné mísy nasypeme prosátou hladkou mouku, sůl, rozpuštěné máslo, kvásek a vypracujeme na hladké těsto ( popřípadě můžeme ještě do těsta během hnětení přidat 2 lžíce mouky). Vypracované těsto necháme kynout 30 minut.

3. Po této době znovu ručně zpracujeme a dáme opět na 30 minut kynout. Kynuté těsto rozdělíme na 4 části, z těch částí uděláme kuličky, které pak ještě necháme chvíli kynout.

4. Nakynuté části rozdělíme na další dílky tak, aby vznikly malé trojúhelníky, které rozválíme a smotáme do tvaru rohlíčků.

5. Smotané rohlíčky dáme na plech, potřeme mlékem a necháme ještě na plechu kynout. Mezitím předehřejeme troubu, do které na dno dáme nádobu s vodou.

6. Do předehřáté trouby dáme plech s rohlíčky a pečeme při teplotě 180°až 200°C.
   Hotové necháme vychladnout a můžeme je začít konzumovat.