Polské kuřecí placičky

Name: Polské kuřecí placičky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g kuřecího masa (stehenního, prsního); 30 g másla (tekutého); 3-4 lžíce strouhanky z rohlíků; 1 lžička koření na steak (domácí nebo koupené); sůl; mletý pepř; 2 vejce M; 2 lžíce nasekané petrželky; přepuštěné máslo, sádlo nebo olej na smažení

Chutné smažené masové placičky, kde maso schováte do bílkovým sněhem odlehčené okořeněné máslové směsi. Obalte je v trojobalu, a osmažte. Po doplnění vhodnou přílohou můžete už jen sledovat, jak rychle zmizí z talířů.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g kuřecího masa (stehenního, prsního)

30 g 30 g másla (tekutého)

3-4 lžíce 3-4 lžíce strouhanky z rohlíků

1 lžička 1 lžička koření na steak (domácí nebo koupené)

sůl

mletý pepř

2 2 vejce M

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

přepuštěné máslo, sádlo nebo olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 953 kJ / 945 kcal
Bílkoviny	93,92 g
Tuky	43,66 g
Vláknina	3,33 g
Cholesterol	760 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,37 g
Sacharidy	42,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Zatím nakrájíme na velmi drobné kostičky omyté a osušené kuřecí maso a dáme do misky. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do misky s masem přidáme zchladlé máslo, žloutky, strouhanku, koření, sůl a nasekanou petrželku a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Do středně rozpálené pánve dáme máslo nebo olej. Ze směsi uděláme 8 kuliček, obalíme je ve strouhance a vytvoříme placičky. Usmažíme je dozlatova Krok 5: Podáváme se zeleninou, salátem nebo vařenými bramborami.

Rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Zatím nakrájíme na velmi drobné kostičky omyté a osušené kuřecí maso a dáme do misky.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Sníh z bílků a jak na něj
Do misky s masem přidáme zchladlé máslo, žloutky, strouhanku, koření, sůl a nasekanou petrželku a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Do středně rozpálené pánve dáme máslo nebo olej. Ze směsi uděláme 8 kuliček, obalíme je ve strouhance a vytvoříme placičky. Usmažíme je dozlatova
Podáváme se zeleninou, salátem nebo vařenými bramborami.

TIP: Jak udělat kuřecí maso aby nebylo suché

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept pochází z Polské kuchyně a u nás je známý již hodně let.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polské kuřecí placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Q0v

Kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivazvonarova

Barevné kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 60 min

"Dvojkové" kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha

Polská omáčka s vepřovým jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Domácí uzené na polský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 60 min

Polské pirožky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

taddy1

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Polské kuřecí placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Q0v

Náhodný recept

Kapustnice z vepřového kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 5 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 9 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 19 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 19 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 19 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1590×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Jak připravit kuřecí maso, aby nebylo suché? Vyzkoušejte 3 tipy Hodnocení 42×

Jak připravit kuřecí maso, aby nebylo suché? Vyzkoušejte 3 tipy

Zůstaly vám po pečení syrové vaječné bílky? Připravte si z nich lahodnou pomazánku Hodnocení 1×

Zůstaly vám po pečení syrové vaječné bílky? Připravte si z nich lahodnou pomazánku

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Lucie1001 před 7 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 8 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 9 hodinami

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 9 hodinami

Bublanina II

Frana74 před 10 hodinami

Řezy se zakyskou

Koffi před 12 hodinami

Bábovka...

Marcela0123 před 12 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, máslo, strouhanka, koření na steak, sůl, pepř mletý, vejce, petrželka, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 320 min

Masový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Radulinka6 35 min

Bostonské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Roládky z toustového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 30 min

Tvarohová pomazánka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 15 min

Polské kuřecí placičky

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém