Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví

Opečený kuřecí plátek podáváme s jednoduchou omáčkou připravenou z výpeku a bílého vína. Jako netradiční přílohu zvolíme konfitované brambory a sladkou a lesklou glazovanou mrkev.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

mojetara mojetara

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví, Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví
Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 761 kJ /
421 kcal
Bílkoviny7,24 g
Tuky0,50 g
Vláknina9,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 102 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy73,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a podélně rozčtvrtíme. Mrkev podélně rozdělíme na čtvrtiny. Krok 2: Nakrájené brambory vložíme do kastrolu a zalijeme řepkovým olejem ovoněným trochou olivového oleje, aby byly pod hladinou. Na mírném ohni vaříme 45 minut (nenecháme olej bublat) nebo do změknutí. Pak odstavíme kastrol z tepla a přikryjeme, aby zůstaly brambory teplé. Krok 3: Mezitím dáme 2 lžíce olivového oleje, hnědý cukr a 20 lžic vody na střední pánev a zahřejeme na středně vysokou teplotu. Přidáme mrkev a přivedeme k varu. Snížíme teplotu na střední. Vaříme a kousky mrkve přitom přetáčíme tak 15 minut, nebo dokud mrkev nezměkne, lehce zkaramelizuje a tekutina se neodpaří. Krok 4: Prsní řízek podélně rozřízneme a paličkou na maso naklepeme filety do tloušťky 1,5 cm. Osolíme a opepříme z obou stran, pak opečeme dozlatova. Dáme stranou. Krok 5: Do pánve po opékání masa přilijeme víno a přivedeme k varu, vaříme, aby se odlepily připečené kousky na dně pánve. Vaříme asi 2 minuty, nebo dokud se nezredukuje víno na polovinu. Omáčku dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Na talíř nalijeme omáčku a přidáme brambory, kuřecí maso a mrkev. Podáváme.

TIP: Jak mít dobré víno k vaření stále k dispozici

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora mojetara

Recept s fotopostupem najdete také na www.mojetara.cz/recipe/kure-s-konfitovanymi-bramborami-a-glazovanou-mrkvi-chutovka-od-protinozcu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31yxx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31yxx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

mojetara mojetara přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 04:48

Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví, Kuře s konfitovanými bramborami a glazovanou mrkví

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
brambory, olej řepkový, mrkev, cukr hnědý, řízky kuřecí, víno bílé suché, sůl, pepř mletý, olej olivový

Přidat fotografie receptu

]