Nejlepší křupavá kuřecí křidélka
Suroviny 2 porce
- Křídla:
- 350 g kuřecích křídel
- 3 lžíce hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- Omáčka:
- 1/3 šálku chilli omáčky
- 2 lžíce másla
- 2 lžičky worcestrové omáčky
- 1 lžička granulovaného česneku
Postup přípravy receptu
Křidélka opláchneme, osušíme a odřízneme jim špičky. Pak ještě rozdělíme v kloubech. V misce křidélka osolíme a opepříme a zasypeme moukou. Promícháme, aby mouka obalila maso.
Dáme na pečicí papír rozložený na plechu a pečeme při 200 °C asi 45 až 50 minut, aby křidélka dostala zlatavou barvu a byla křupavá. Po 20 minutách křídla obrátíme. Pečeme ještě 20 minut, asi tak 10 minut před koncem postříkáme jemně vodou pomocí rozprašovače.
Podáváme s dipem nebo omáčkou. A bagetou, nebo třeba dalamánkem.
V malém rendlíku promícháme suroviny na omáčku a přivedeme k varu. Pak odstraníme z tepla; necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Připravená křídla, ještě horká, promícháme s omáčkou a hned podáváme.
Poznámka od kuchařky
Můžete se zastavit u třetího kroku a pochutnáte si. Stačí sáhnout po oblíbeném dipu nebo hotové omáčce. Můžete jít ale ještě dál, sami si připravit BBQ omáčku, která se hodně blíží té, které pak dala pověstné jméno jedněm věhlasným křidélkům, ano Buffalo. Recept s fotopostupem také na http://www.mojetara.cz/recipe/nejlepsi-krupava-kur...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nejlepší křupavá kuřecí křidélka
