Churros s čokoládovou omáčkou

Name: Churros s čokoládovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Španělská
Ingredients: 310 ml mléka; 60 g másla; 15 g třtinového cukru; 1 špetka soli; 140 g hladké mouky; 3 vejce; olej na smažení; Omáčka:; 100 g kvalitní čokolády; 150 ml smetany ke šlehání; koření dle chuti (skořice, kardamom nebo chilli)

Churros jsou typickým smažením moučníkem slunného Španělska. My si je jednoduše můžeme připravit i u nás doma. Těsto na bázi odpalovaného připravíme do cukrářského sáčku a z něj tlačíme tvary, které smažíme v oleji. K hotovým churros podáváme čokoládovou omáčku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 203 kJ / 2 439 kcal
Bílkoviny	64,70 g
Tuky	154,33 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	950 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	194,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme mléko, máslo, cukr, špetku soli a za stálého míchání na středním plamenu přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku. Plotýnku vypneme a ještě pár minut mícháme, až se z těsta vytvoří koule. Krok 2: Těsto přesuneme do čisté mísy, kde jej necháme asi 5 minut vychladnout. Ručním šlehačem pak do něj zapracujeme postupně, jedno po druhém, vejce. Krok 3: Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou. Krok 4: V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a do něj vymačkáváme ze sáčku těsto. Smažíme dozlatova. Krok 5: Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku a ještě zatepla obalíme ve skořicovém cukru (nemusíme). Krok 6: Na čokoládovou omáčku vlijeme do hrnce kelímek smetany, přivedeme k varu a následně smetanou zalijeme nalámanou čokoládu. Necháme minutu odstát a poté ji vymícháme dohladka. Podle chuti můžeme dokořenit.

Do hrnce dáme mléko, máslo, cukr, špetku soli a za stálého míchání na středním plamenu přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku. Plotýnku vypneme a ještě pár minut mícháme, až se z těsta vytvoří koule.
Těsto přesuneme do čisté mísy, kde jej necháme asi 5 minut vychladnout. Ručním šlehačem pak do něj zapracujeme postupně, jedno po druhém, vejce.
Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou.
Jak naplnit cukrářský sáček?
V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a do něj vymačkáváme ze sáčku těsto. Smažíme dozlatova.
Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku a ještě zatepla obalíme ve skořicovém cukru (nemusíme).
Na čokoládovou omáčku vlijeme do hrnce kelímek smetany, přivedeme k varu a následně smetanou zalijeme nalámanou čokoládu. Necháme minutu odstát a poté ji vymícháme dohladka. Podle chuti můžeme dokořenit.

TIP: Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Churros s čokoládovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkp2

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Churros podle Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Churros s chilli čokoládou podle Dity P.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 20 min

Bezlepkové churros (čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Jednoduché churros, které se vždy povede.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

TomEnny_ 35 min

Tvarohové nočky s čokoládovou omáčkou a banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 55 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní
Smažené moučníky

Sváteční recepty
Náročné recepty
Smažení
Španělská kuchyně
Svačina
Dětská oslava
Večírky a oslavy
Silvestr
Valentýn

Moje poznámka

Churros s čokoládovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkp2

Náhodný recept

Jednoduchá vepřová šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 8 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 19 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 23 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 25×
Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové

Video Hodnocení 6×
Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů
16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Přečtěte si

Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou Hodnocení 3×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborovo-jahodový koláč s drobenkou

Dogys před 12 minutami

Bábovka s povidly

jvsjvrj před 15 minutami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Alena Kovarova před 21 minutami

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

vaclavtrnka2010 před 57 minutami

Jednoduché máslové sušenky

Kucharinqqqq před 59 minutami

Buffalo kuřecí křídla s omáčkou z modrého sýra a salát Coleslaw

Sefiragold před 1 hodinou

Jogurtová bábovka

Cerpes před 1 hodinou

Rychlá ořechová bábovka

Anna.Milkova před 2 hodinami

Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky Videorecept

Slaný věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Dortíky v kalíšku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

senky 70 min

Květák zapečený v ajvaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Krůtí v celerové omáčce - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Churros s čokoládovou omáčkou

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 25× Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Video Hodnocení 6× Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů 16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

8 foto Hodnocení 25×
Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Video Hodnocení 6×
Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů
16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém