Dortíky v kalíšku

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: 30 min příprava, 35 - 45 min pečení 22 názorů

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: 30 min příprava, 35 - 45 min pečení 22 názorů

Suroviny na 8 skleniček o objemu 300 ml

340 g rozpuštěného másla ne horkého
400 g krupicového cukru
4 vejce
200 ml horké vody
75 g kakaa holandského typu
370 g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
špetka vanilky
250 g kysané smetany
máslo na vymazání sklenic
Na krém: 500 ml mléka
1 vanilkový pudink
1 vanilkový cukr
250 g mascarpone
Na dokončení jahody nebo jakékoliv oblíbené ovoce

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolku rozpustíme máslo, pak vyšleháme s krupicovým cukrem, postupně zašleháme jedno po druhém vejce. Šlehačem dohladka prošleháme kakao s horkou vodou a vmícháme do ušlehané vaječné směsi.

  2. Postupně střídavě zamícháme kysanou smetanu a mouku prosátou s práškem do pečiva, sodou, solí a vanilkou. Vlijeme do máslem vymazaných sklenic se širokým a rovným hrdlem asi do 2/3 jejich výšky.

  3. Postavíme na plech a pečeme asi 40 minut na 160-180°C. Mezitím si klasicky uvaříme pudink, osladíme vanilkovým cukrem a prochladlý našleháme s mascarpone. Dáme chladit.

  4. Vychladlý piškot ze sklenic vyklopíme, sklenice umyjeme a dobře vysušíme. Piškotové pyramidy podélně rozkrojíme na díly o výšce cca 3 cm (podle výšky sklenic).

  5. Postupně vracíme zpět do skleniček v pořadí: piškot, vrstva krému, jahůdky, piškot atd až do naplnění skleniček. Zdobíme krémem, ovocem, šlehačkou, všechno podle chuti.

  6. Pokud je piškot pečený na plechu jako plát, dají se vykrájet formičkami jakékoliv tvary a skládat stejně na sebe s krémem a ovocem jako dortíky.

Poznámka od kuchařky

Skleničková verze má tu výhodu, že pokud mají sklenice odpovídající víčka, je z nich luxusní dezert na piknik nebo ke grilovačce, na cesty atd.

Minulý týden jsem do plastových krabiček udělala cestovní verzi omladině na cestu do Varů na filmový festival a byli nadšení a spolucestující v kupé prý záviděli :))

Inspirace v APETIT 7/2012, ale značně upraveno.

Ještě dodávám, že je to jeden z receptů Dity Pecháčkové v Deníku Dity P.

Na závěr jedno doporučení...pokud máte rádi víc krému, tak pak krém ze dvou dávek !!

Komentáře k receptu Dortíky v kalíšku

  • senky senky(autor receptu)

    Alexiss:Pravdu díš, sestři:-K:yes:

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    senky: Dita P. je i moje hvězda. Bez ní už Apetit není, co býval, občas uvažuji o zrušení předplatného. Pro magazín Albert běhám do Albertu vždy začátkem měsíce, jinak tam téměř nechodím. :-8:-)

    Odpovědět

  • senky senky(autor receptu)

    killinka: Vyzkoušej, jsou :yes::yes: Ditu P. mám už přečtenou snad i po zpátku:-D:-D

    Odpovědět

  • killinka killinka(neregistrovaná)

    Chystám se vyzkoušet :-) Jinak jeden z mých oblíbených receptů z kuchařky Deník Dity P. Je super, hodně nápadů a velmi jednoduché, doporučuju :-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    efektní pohárek, přímo sexy:-8:-8;-):yes::yes::-K:-K

    Odpovědět

  • senky senky(autor receptu)

    Díky Vám všem za ohlasy:-K:-K je to fakt boží a musela jsem se moc ovládat, abych nevyplenila ledničku:-D:-D:-D příprava není ani tak složitá jak to vypadá a efekt obrovský;-):-)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Krásné kalíšky:yes:. Viděla jsem, že podobné poháry prodávají v Globusu. Teď už vím jak na to;-):-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • maris maris

    Krásné " dortíky ":-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OTy bláho,nebo Jani:-?:-DJak píše srettka...;-)Tu Tvou hezky nafocenou parádu oceňuji dalším bodíkem:-p+17:yes::-KA až sem pojedeš,nezapomeň přibalit:-D

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Nápadité:yes:,krásné!:yes:

    Odpovědět

  • mia2404 mia2404

    paráda:-phttp://www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/5.gif:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    tak tomu se říká jasný dezertový masakr:-O tedy krásný masakr:-p:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • suslajda suslajda

    perfektní:yes::yes:+11

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: plastové kalíšky na dezerty kalíšky na dezerty burgundský guláš podle dity dita pecháčková recepty sekaná dita pecháčková recepty svíčková vaječná pomazánka podle dity p. dita pecháčková recepty dýnová polévka burgundský guláš dita p. dita pecháčková recepty dita pecháčková cukroví deník dity p. recepty králík na hořčici sekaná dle dity pecháčkové burgundský guláš podle dity p dita pecháčková recepty králík dezert do kalisku recepty na poháry dity p. dita pecháčková svíčková dezerty do kalíšků kalíšky na dezert sekana podle dity pechackove