Rebarborovo-jahodový koláč s drobenkou
Rebarbora a jahody mají svoji sezónu na sklonku jara s příchodem léta. Obojí využijete při přípravě tohoto skvělého koláče. Díky kombinaci sladké chuti jahod a kyselkavé rebarbory je koláč příjemně osvěžující.
Suroviny pro 1 dávka
dortová forma o průměru 26 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 577 kJ / 3 962 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,27 g |
| Tuky | 185,19 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 1,51 g |
| Sodík | 485 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 498,58 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 27. 8. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Rebarborovo-jahodový koláč s drobenkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o8NL
Moje poznámka
Rebarborovo-jahodový koláč s drobenkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o8NL
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 49 minutami
Letní quinoa salát
Přidáno před 1 hodinou
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 1 hodinou
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 1 hodinou
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 2 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 19 minutami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 27 minutami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 59 minutami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 1 hodinou
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 1 hodinou
Rajčatový salát s vejci
radbastim před 1 hodinou
Rychlá hrníčková bublanina
Houmicek před 4 hodinami
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Gabinka611 před 5 hodinami
Rajčata ve vlastní šťávě
magdalenka před 5 hodinami
Patizonové placičky
bohdana před 6 hodinami
Tématické fráze:
rebarborový koláč s jahodami,
koláč s rebarborou a jahodami,
jahodový koláč s rebarborou,
koláč s jahodami a rebarborou,
rebarboro jahodový koláč,
drobenkový koláč s rebarborou,
rebarborovojahodový koláč,
rebarborovy koláč,
drobenkový koláč s rebarborou a jahodami,
rebarborový koláč s drobenkou,
jahodovorebarborový koláč,
rebarborový koláč s drobenkou a jahodami,
rebarborovy kolac s jahodama,
koláč s rebarborou,
rebarborovo jahodový,
koláč s jahodami a drobenkou,
kolač z jahod a rebarbory,
koláče z jahod a rebarbory,
kolac s rebarborou a jahodama,
jahodový koláč
Suroviny:
rebarbora,
jahody,
cukr krupice,
máslo,
mouka polohrubá,
solamyl,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
mouka hrubá,
cukr krupice,
máslo
Komentáře (14)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Rebarbora s jahodami je skvělá kombinace, hned bych si nabídla
Anreo, moc Ti děkuju za informace, příští rok budeme chytřejší a opatrnější.
Připomnělo mi to, jak jsme jako malé děti hledali šťovík v trávě a krmily se jím, a potom ho nosily králíkům jako pochoutku a ty mrchy to nežraly. Pak nám to táta zakázal, že nám to naleptává žaludeční stěny a kdesi cosi...tak jsme dostaly strach a už to nejedly.
Ale na obranu receptu - koláč je to fakt dobrý, zkuste třeba s jiným ovocem...
Tak jsem našla tohle a vím, že mi to už říkalo spousta lidí, že se má trhat do konce června, tak se tím řídím.
Reveň rebarbora (Rheum rhabarbarum), patřící do čeledi rdesnovitých (Polygonaceae), byla používána již v tradiční čínské medicíně před bezmála pětitisíci lety. Její kořen obsahuje například projímavé antrachinony nebo protizánětlivé třísloviny. Listy jsou jedovaté (ale zjistili jsme, že hlemýžďům je to úplně fuk). A tak se dostáváme k tomu, co je mezi kořenem a listem - k řapíkům. Jejich barva je od zelené po červenou. Buňky rebarborových řapíků obsahují více než 90 % vody, a tak má tato zelenina velmi nízkou energetickou hodnotu. Z minerálních látek v nich nalezneme zejména draslík, vápník a železo.
Typickou kyselou chuť dávají rebarboře ovocné kyseliny - jablečná, citronová a šťavelová. Jejich obsah se v průběhu roku mění - na jaře je ve prospěch kyseliny jablečné a v červenci stoupá obsah kyseliny šťavelové. Kvůli obsahu kyseliny šťavelové se rebarbora nedoporučuje lidem, kteří mají problémy s tvorbou ledvinových kamenů, revmatismem a dnou.