Churros s čokoládou (Čuros)

dvevtroube Kuchařka: dvevtroube

Doba přípravy: 1 hodina 40 porcí Moučníky , Smažené 3 názory

Suroviny

Suroviny:
310 ml plnotučného mléka
60 g másla
15 g třtinového cukru
špetka soli
140 g hladké mouky
3 vejce
1 litr rostlinného oleje
Čokoláda:
250 ml smetany ke šlehání
100 g kvalitní čokolády
skořicový cukr na obalení
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na Churros jsem dala do rendlíku mléko, máslo, cukr, špetku soli a na středním plameni a za stálého míchání jsem vše přivedla k varu.

  2. Jakmile směs vařila, přisypala jsem mouku. Plotýnku jsem vypnula a pár minut míchala, až se z těsta vytvořila koule. Tu jsem přesunula do mísy, kde jsem ji nechala 5 minut chladnout. Po 5 minutách jsem ručním šlehačem do těsta zapracovala 3 vejce, jedno po druhém.

  3. Hotové těsto jsem přesunula do zdobicího sáčku s řezanou špičkou. Vyzkoušela jsem 2 zdobící špičky, jednu tenčí a jednu širší. Doporučuji použít tu širší. Churros mi tak přišly vzhledově hezčí.

  4. V hrnci jsem rozpálila asi litr oleje, těsto vymáčkla do oleje a Churros jsem smažila dozlatova. Po usmažení jsem Churros nechala okapat na papírovém ubrousku a ještě za tepla je obalila ve skořicovém cukru, což samozřejmě není nutností, ale Churros mi takto chutnají víc.

  5. Zde můžete s přípravou skončit nebo si ještě připravit čokoládu a to tak, že si do rendlíku nalijete kelímek smetany a přivedete ji k varu. Horkou smetanou zalijete 100 g nalámané čokolády a necháte minutu stát. Poté čokoládu míchejte dohladka. Čokoládu použijte takovou, jakou máte rádi. Já měla 70 procentní.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 679 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Churros s čokoládou (Čuros)

  • srettka srettka

    Tohle jsme si dali v mexické restauraci a bylo to:yes:<3
    Zkusím překopat do BL podoby pro dceru :-)

    Odpovědět

  • dvevtroube dvevtroube(autorka receptu)

    Michaela.Koc: :-8 Já si na to do Španělska asi v nejbližší době nezajedu, tak si musím vystačit takto a je to opravdu žravý :-8. Až zase do Španěl zavítám, vyprdnu se na památky a budu hledat Churros :yes:

    Odpovědět

  • Michaela.Koc Michaela.Koc

    Tohle to hrozná dobrota! Ve Španělsku jsem na tom ujížděla :-D Musím si to zkusit udělat :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: churros recept churros recept na churros churros s čokoládou smazene curos churos churos recept smažený čuros recept churros mexické churros churos recepty mexické curos smažený curoz těsto na churos churros s čokoládou recept recept na churros s čokoládou těsto na churros curros recept na smažené churros těsto na čuros

Zapomněl/a jsem heslo