Gravlax vejce
Velmi jednoduchý, ale efektní předkrm ze skandinávské kuchyně si našel své místo i na našich stolech. Kombinace marinovaného lososa, ochucené domácí majonézy a vařených vajec nejen skvěle vypadá, ale i oslní výraznou chutí. Stačí jen pár kvalitních surovin a trochu času.
Postup přípravy
Krok 1: Omytého a osušeného lososa zasypeme směsí cukru, soli a kopru. Uzavřeme v dóze a necháme 24 hodin zatížené marinovat. Poté lososa opláchneme a osušíme.
Krok 2: Uvaříme vejce natvrdo.
Krok 3: Do vyšší nádoby dáme všechny suroviny na majonézu. Ponorný mixér dáme na dno nádobky a pomalým tahem jdeme nahoru. Mixujeme pár vteřin do požadované konzistence. Majonézu dochutíme, vmícháme kopr a dáme vychladit.
Krok 4: Lososa nakrájíme na tenké plátky.
Krok 5: Vejce uvařená natvrdo rozřízneme napůl, ozdobíme majonézou – nejlépe pomocí zdobicí špičky, ale postačí i lžička. Na vejce upravíme plátky lososa a posypeme pažitkou nebo koprem.
Zveřejněno 1. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gravlax vejce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER63N
Moje poznámka
Gravlax vejce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER63N
Nejnovější recepty
Pomazánka se zrajícím sýrem s modrou plísní
Přidáno před 4 hodinami
Zavařená strouhaná jablka bez cukru
Přidáno před 5 hodinami
Trhané vepřové maso se šťouchanými brambory
Přidáno před 7 hodinami
Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku
Přidáno před 8 hodinami
Hermelín se švestkovým čatní a opečenými švestkami
Přidáno před 9 hodinami
Langoše se žampiony
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá ořechová bábovka
MarPch před 2 hodinami
Holandský řízek v bramboráku
AsiChefik před 2 hodinami
Tarhoňa se zelím a uzeným masem
hlisnikovskyjiri před 2 hodinami
Žampionovo-kukuřičný salát
magdalenka před 6 hodinami
Domácí langoše
Vanesa96 před 7 hodinami
Slaná buchta z cukety
Kamil15 před 9 hodinami
Americké okurky
Danulka52 před 10 hodinami
Meruňkový koláč s drobenkou
Danulka52 před 10 hodinami
Hrušková povidla na koláče
Janinaz před 11 hodinami
Suroviny:
losos,
sůl,
cukr krystal,
kopr,
olej slunečnicový,
vejce,
hořčice,
cukr,
šťáva citronová,
kopr,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
kopr
Komentáře (4)