Sekaná se zeleninou a houbami, plněná vajíčkem
Šťavnatá sekaná, s křupavou kůrkou a vajíčkem vařeným natvrdo uvnitř, se perfektně hodí k nedělnímu obědu. Jakmile vaši strávníci ucítí její vůni, hned se jim začnou sbíhat sliny. Podávat ji můžeme s bramborem, nebo hebkou bramborovou kaší.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 738 kJ / 2 805 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 201,63 g |
| Tuky | 177,56 g |
| Vláknina | 20,10 g |
| Cholesterol | 2,20 g |
| Sodík | 1,63 g |
| Sůl | 3,12 g |
| Sacharidy | 91,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu a žampiony nakrájíme na velmi drobné kousky.
Krok 2: Na pánvi k zelenině přidáme máslo a trochu vody. Dusíme do změknutí zeleniny.
Krok 3: V míse namočíme strouhanku do mléka. Přidáme maso, udušenou zeleninu, přidáme dvě vejce a jeden žloutek, bílek necháme na potření sekané. Směs osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Krok 4: Zbylá vejce vaříme ve vroucí vodě zhruba 9 minut. Poté prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 5: Ze směsi vytvarujeme placku, na kterou položíme uvařená vejce a pomocí potravinářské fólie vytvarujeme šišku.
Krok 6: Šišku potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme ve středně vyhřáté troubě, dokud sekaná nezezlátne, zhruba hodinu.
Krok 7: Servírujeme s bramborem nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 3. 2. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná se zeleninou a houbami, plněná vajíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRrkX
Moje poznámka
Sekaná se zeleninou a houbami, plněná vajíčkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRrkX
Nejnovější recepty
Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 10 hodinami
Podzimní čaj
Přidáno před 12 hodinami
Likérové špičky na plech
Přidáno před 14 hodinami
Vepřový kotlík
Přidáno před 15 hodinami
Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
Přidáno před 16 hodinami
Plátky krůtího masa na žampionech
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné vafle
MichaelaZamostna před 6 hodinami
Těstoviny s dýní
Martula před 7 hodinami
Koprová omáčka
LenyHime před 8 hodinami
Klasická bramboračka
magdalenka před 8 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 9 hodinami
Banánové lívance
panvicka před 9 hodinami
Plněné papriky
Petulina33 před 9 hodinami
Dýňová polévka se smetanou
HelenSramkova před 9 hodinami
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
poirotka před 9 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
cibule,
paprika čerstvá červená,
žampióny,
pórek,
strouhanka,
mléko,
máslo,
vejce,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)