Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Name: Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 jitrnice; 300 g kysaného zelí; 3 lžíce medu; 400 g brambor; 2 lžíce sádla se škvarky; 2 lžíce oleje; 1 cibule; 2 lžíce mouky hladké; 2 lžičky zeleného pepře; petrželka; sůl

Tato klasická pochoutka láká svou bohatou kombinací chutí, kdy se křehké a dochucené jitrnice spojují s lahodným medovým zelím a krémovými šťouchanými bramborami, které korunují křupavé škvarky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Carlosino

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky, Jitrnice s medovým zelím a stouchanymi bramborami se škvarkama — Jitrnice s medovým zelím a stouchanymi bramborami se škvarkama

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 499 kJ / 1 314 kcal
Bílkoviny	20,59 g
Tuky	47,27 g
Vláknina	24,40 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	2,56 g
Sůl	6,24 g
Sacharidy	190,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno, zpěníme na sádle, přidáme proprané a nakrájené kysané zeli, trochu vody, sůl a cca 20 minut na mírném ohni dusíme. Poté přidáme 3 lžíce medu, dochutíme slitým lákem ze zelí a ješte cca 10 minut dusíme. Ničím nezahuštujeme. Krok 2: Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory scedíme, přidame dvě lžíce sádla se škvarky, sůl, nasekanou petrželku (nebo pažitku) a jemně proštoucháme. Krok 3: Jitrnici obalíme v mouce a na mírném ohni na pánvi na oleji nebo sádle pečeme. Zdobíme vídeňskou cibulkou a kuličkami zeleného pepře. Dobrou chuť.

Cibuli nakrájíme najemno, zpěníme na sádle, přidáme proprané a nakrájené kysané zeli, trochu vody, sůl a cca 20 minut na mírném ohni dusíme. Poté přidáme 3 lžíce medu, dochutíme slitým lákem ze zelí a ješte cca 10 minut dusíme. Ničím nezahuštujeme.
Jak dlouho se vaří kysané zelí
Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory scedíme, přidame dvě lžíce sádla se škvarky, sůl, nasekanou petrželku (nebo pažitku) a jemně proštoucháme.
Jitrnici obalíme v mouce a na mírném ohni na pánvi na oleji nebo sádle pečeme. Zdobíme vídeňskou cibulkou a kuličkami zeleného pepře. Dobrou chuť.

TIP: Jak nejlépe připravit jitrnice

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Poznámka autora Carlosino

Podobně můžeme upravit i žemlové jelito. K piti samozřejmě nejlépe náš národní zlatavý mok.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82MjW

Jitrnice s kysaným zelím a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 50 min

Zapečené jitrnice na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 30 min

Žemlovka z jitrnic se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka

Šťouchané brambory se škvarky, jitrnice se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JANA62 30 min

Šťouchané brambory se smaženým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Halušky (špecle) se zelím a škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Čočka s mrkví, pórkem a sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 33 min

Lilek tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 35 min

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 30 min

Kuře na kari, žampiony, šafránová rýže s mrkví a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Kysané zelí
Zelenina
Dušení
Vaření
Smažení
Restování

Moje poznámka

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82MjW

Náhodný recept

Grilované špízy z mletého hovězího

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dooga 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 15 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 19 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 23 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Jak jednoduše připravit domácí jogurtovou zmrzlinu. Radíme nejen začátečníkům Hodnocení 3×

Jak jednoduše připravit domácí jogurtovou zmrzlinu. Radíme nejen začátečníkům

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem Hodnocení 3×

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Jak dlouho se vaří kysané zelí? Čas není vše, důležité je i pravidelné ochutnávání Hodnocení 78×

Jak dlouho se vaří kysané zelí? Čas není vše, důležité je i pravidelné ochutnávání

Dominika Gottová prozradila nejoblíbenější jídlo svého otce i recept na thajské kuře: Táta snědl všechno, svěřila se

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Toskánský bůček

poirotka před 19 minutami

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

pavelcicha před 23 minutami

Zadělávaná mrkev s hráškem

Mimino před 1 hodinou

Čevapčiči

Hypnos před 1 hodinou

Chilli con zeleninka

jana-bartikova@seznam.cz před 2 hodinami

Kuřecí kousky se žampiony v sýrové omáčce

Lucie 66 před 2 hodinami

Půlnoční flamendr

Slavista62 před 4 hodinami

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Slavista62 před 4 hodinami

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 14 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 14 hodinami

Suroviny:
jitrnice, zelí kysané, med, brambory, škvarky, olej, cibule, mouka hladká, pepř zelený, petrželka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 45 min

Houstičky levné a nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 130 min

Pomazánka z hovězího masa s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Angel 666

Špekáčky a žampiony ve vinném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Paprika 15 min

Kuřecí prsa Kung pao s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 40 min

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Carlosino

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém