Žemlovka z jitrnic se zelím

Postup přípravy

1. Plátky veky pokropíme vodou.
2. Na oleji orestujeme nakrájenou jednu cibuli ke které přidáme nakrájené zelí, drcený kmín, posolíme a osmažíme do poloměkka.
3. Nakrájíme si druhou cibuli, zpěníme jí na oleji, přidáme vymačkané jitrnice tak, aby byly na kaši.
4. Vymastíme si pekáč, na dno naskládáme veku, na ní jaternicovou kaši a tak střídáme.
5. Navrch dáme zelí, na něj veku, na veku plátkový sýr a po celé ploše pokapeme kečupem.
6. Všechno pěkně přitlačíme a pokropíme olejem, dáme do vyhřáté trouby, pečeme na 200° do zezlátnutí.
7. Rozšleháme si vejce, osolíme je a přidáme mléko, žemlovku zalijeme a zapečeme do sražení vajec.