Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví

Name: Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 150 g těstovin; 2 žampiony; 1 cibule; 1/4 pórku; 1 mrkev; 100 g bílého zelí; čerstvé klíčky mungo; 1 chilli paprička; 1/2 citrónu; 1 lžíce sójové omáčky; marinovaná bílá ředkev s kurkumou; avokádový olej; sezamový olej; javorový sirup; pražená sezamová semínka

K rychlému obědu můžete vykouzlit rychlé vegetariánské těstoviny plné různých chutí, které jim dodá sezamový olej a javorový sirup. Je jen na vás, jestli použijete špagety, nebo třeba rýžové nudle.

Carlosino

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

28. 2. 2024 12:21

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví, Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkvi — Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkvi

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 774 kJ / 663 kcal
Bílkoviny	22,61 g
Tuky	2,66 g
Vláknina	14,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	953 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	130,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Mungo klíčky propláchneme studenou vodou.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Bílé zelí nakrájíme na proužky. Mrkev, pórek, chilli papričku a žampiony pokrájíme.
Jak nakrájet cibuli?
Do rozpálené pánve Wok dáme avokádový olej, přidáme žampiony a zprudka orestujeme.
Přidáme cibuli, chilli papričku, mrkev, pórek. Osolíme a orestujeme.
Přidáme bílé zelí a opět orestujeme. Přidáme sójovou omáčku, zakápneme javorovým sirupem, šťávou z půlky citronu a sezamovým olejem.
Přidáme mungo klíčky, těstoviny, promícháme a servírujeme. Dozdobíme čerstvou petrželkou, marinovanou bílou ředkví, plátkem citronu, praženými sezamovými semínky.
TIP Rychlé teplé večeře

Poznámka autora receptu

Pěstování mungo klíčků je velmi snadné a de facto každý čtvrtý den můžete sklízet čerstvou várku. Můžeme použít špagety, nebo rýžové nudle. Dle chuti můžeme přidat k dochucení lžíci rybí a ústřicové omáčky. Kdo chce, může si přidat ze začátku jedno vejce osmažené jako omeleta a natrhané. Případně krevety, kuře apod. K pokrmu se hodí zázvorová limonáda.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)