Šťouchané brambory se smaženým zelím

Name: Šťouchané brambory se smaženým zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: malá hlávka zelí; 5-6 větších brambor; 150 g anglické slaniny vcelku; velká cibule; 2-3 stroužky česneku; kousek sádla (podle tučnosti slaniny); lžička sladké papriky; lžička hořčice; sůl; pepř; mletý kmín

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

mika59

Snadný

+1
další fotka
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 846 kJ / 1 397 kcal
Bílkoviny	11,80 g
Tuky	126,35 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,42 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	49,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oškrábané brambory dáme vařit do osolené vody. Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno. česnek na plátky a slaninu na kostičky. Krok 2: Na sádlo dáme vyškvařit slaninu dokřupava a děrovanou naběračkou vybereme. Do výpeku dáme cibuli a smažíme dozlatova. Přidáme česnek, kmín a po minutce papriku, hořčici a po zamíchání zelí. Krok 3: Zelí nepodléváme, ale mícháme necháme opékat. Asi po deseti minutách, pokud pustilo málo vody, malinko podlijeme a přikryté dodusíme na skus. Krok 4: Zelí by mělo chytnou zlatavou barvu a voda by měla být vydušená. Zelí dochutíme solí a pepřem. Uvařené brambory slijeme a lehce rozšťoucháme. Krok 5: Brambory přidáme k zelí společně se slaninou a promícháme. Je-li třeba, dosolíme a opepříme. Podáváme jako přílohu k masu, ale dobré jsou i jen tak.

Oškrábané brambory dáme vařit do osolené vody. Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno. česnek na plátky a slaninu na kostičky.
Na sádlo dáme vyškvařit slaninu dokřupava a děrovanou naběračkou vybereme. Do výpeku dáme cibuli a smažíme dozlatova. Přidáme česnek, kmín a po minutce papriku, hořčici a po zamíchání zelí.
Zelí nepodléváme, ale mícháme necháme opékat. Asi po deseti minutách, pokud pustilo málo vody, malinko podlijeme a přikryté dodusíme na skus.
Zelí by mělo chytnou zlatavou barvu a voda by měla být vydušená. Zelí dochutíme solí a pepřem. Uvařené brambory slijeme a lehce rozšťoucháme.
Brambory přidáme k zelí společně se slaninou a promícháme. Je-li třeba, dosolíme a opepříme. Podáváme jako přílohu k masu, ale dobré jsou i jen tak.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 12. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťouchané brambory se smaženým zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qy0k

Šťouchané brambory se zelím a krupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 110 min

Šťouchané brambory s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 45 min

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 85 min

Šťouchané brambory se škvarky, jitrnice se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JANA62 60 min

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

alus.s 30 min

Šťouchané brambory se zelím a škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Kuře à la husa Videorecept

Kuře à la husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 80 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Přílohy
Bramborové přílohy

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Zelí
Restování
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Šťouchané brambory se smaženým zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qy0k

Náhodný recept

Polévka z bramborové kaše s uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový mozeček se sýrem a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů

Přidáno před 16 hodinami

Snadná večeře s houbami

Přidáno před 17 hodinami

Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 18 hodinami

Plněné smažené kotlety

Přidáno před 20 hodinami

Pečený kečup

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 17. 1. 2021 14:14

maskary: Moc děkuji za vyzkoušení a pěknou fotku..

maskary 17. 1. 2021 12:31

Je to vynikající.

maskary přidala novou fotografii! 17. 1. 2021 12:29

Carlosss40 25. 12. 2020 09:48

Něco podobného dělala má mamka, s tím že to zelí promíchala v pekáči, s na pánvi osmahnutou cibulí a slaninou, dala do trouby a do zlatova, za občasného promíchání opekla, ale do toho zamíchala uvařené flíčky, dobrota za pár korun.