Vajíčková tlačenka

Velikonoce jsou za námi a vy nevíte co se zbylými vajíčky? Pokud nechcete dělat zase pomazánku, zkuste vajíčkovou tlačenku. Spolu se salátem a čerstvým pečivem získáte lehký jarní oběd nebo pohoštění na party.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Boubelinda

50 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava, bez doby chlazení)

18. 3. 2009 13:55

5 5 vajec uvařených na tvrdo

200 g 200 g kvalitního gothaje nebo šunkového salámu, případně točeného salámu

2 2 kyselé okurky

1 1 cibule

1 sklenička 1 sklenička Moravanky i s nálevem (já vyndávám feferonku)

200 g 200 g majolky

1 1 želatina na vaječnou tlačenku

Nutriční hodnoty

Energie	10 260 kJ / 2 452 kcal
Bílkoviny	68,38 g
Tuky	228,17 g
Vláknina	9,82 g
Cholesterol	1,70 g
Sodík	5,40 g
Sůl	13,05 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nálev z Moravanky odlijeme stranou. Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky. Všechno smícháme v jedné míse, osolíme, opepříme a přidáme majolku.
Jak dlouho vařit vejce naměkko, nahniličku nebo natvrdo?
Želatinu připravíme dle návodu (použijeme i nálev z Moravanky). Počkáme, až trochu vychladne, nalijeme ke všem surovinám v míse a zamícháme. Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu, do kterého jsme dali potravinářskou fólii nebo mikrotenový sáček a necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v ledničce - ale nejlépe do druhého dne.
Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná
Po ztuhnutí tlačenku vyklopíme z formy, odstraníme fólii, nakrájíme na plátky a podáváme jako svačinku s rohlíkem.

Poznámka autorky receptu

Místo Moravanky může být i Hradišťanka. Myslím, že jsou stejné.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (313x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort z vaječné tlačenky pro manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mackag

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Mozaiková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Načíst daší

Komentáře

Hanka

1. 10. 2017 18:23

Hanka: Ano, p. Hanko,co píšete --je to pravda.také jsem byla v Pramenu..a recept je původní jak píšete..já ji teda dělám jedině tak pořád....

Hanka

27. 3. 2016 10:33

Do pravé vajíčkové tlačenky která se dříve dělávala ve výrobnách a prodávala v celé republice nepatřil salám, ani hořčice..a dávala se nakladaná kapie..a kořenová zelenina... po troškách...mám recept profesionální, jak se vyráběla v pramenu v lahůdkách kdys..a to se dával výrobní aspik....tak ten se nahradí želatinou....ale nakonec je na každém co si tam dá...dobrou chut..

Libor

13. 11. 2015 04:20

Jelikož nám ostré nevadí, přidám i feferonku. Aby tlačenka nebyla jak hopík, dám jen nálev ze zeleniny a víc Majolky®, přidám lžičku hořčice.Protože zbytek rodiny žije zdravě a zůstávají po nich vaničky od ramy a jiných sajrajtů, nepotřebuji žádné formičky, tak tlačenku dávám do nich.

Karla

13. 10. 2015 08:33

spagetka

13. 10. 2015 08:06

maris: Z hlavy to fakt teď neřeknu, až budu přesně vědět, napíšu, ale fakt jsem si toho všimla. A ofotím to pak

maris

13. 10. 2015 07:53

spagetka: špagi - které obaly ? Můžeš upřesnit ? I fotky ?, já jsem se s tím ještě nesetkala, nebo jsem si nevšimla.

spagetka

13. 10. 2015 07:41

Souhlas s Janatkou, spousta receptů je na různých baleních výrobků a nevidím v tom nic špatného. Mimochodem, a co když se tenhle recept dostal na želatinu až po uveřejnění tohoto receptu? To by naopak autorka měla něco dostávat, jasně, že to nepůjde, ale.....
Jinak vím, že spousta obalů má recepty stažené právě odsud, někdy tam jsou totiž i mikrofotky

janatka

13. 10. 2015 07:37

Straslipka Martin: No nevím proč se s tímto receptem nepodělit, vždyť každý želatinu nekupuje a tudíš si recept nepřečte!!

Jitulka74

12. 10. 2015 22:03

Já dávám místo Moravanky 1skleničku hrášku s mrkví a k tomu okurky a do želatiny přidávám 1kostku masoxu a majonézu dělám vlastní. Nechci rýpat, ale je tam psaný salám, ale nevidím tam ani jednu kostičku . Tlačenka je moc dobrá a za chvilku je po ní. Zrovna před třemi dny jsem ji dělala, měli jsme dva srnčí hřbety a druhý den už nebyla

Straslipka Martin

12. 10. 2015 21:53

No nevím.....Tenhle recept je na každém pytlíčku želatiny na vajíčkovou tlačenku,který koupíte v drogerii za 12,- Kč.....Nevím proto,co to dělá tady...

janatka

1. 10. 2015 20:36

je dobrá dělám ji občas-v sobotu měl soused narozeniny,tak se snědla dost rychlejo a tu feferonku tak rozkrájím na malé kousky a bylo to mírně ostřejší