Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Name: Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 400 g mletého masa (mix hovězího a vepřového); 1 česnek; 2 lžičky mleté papriky; 3 lžičky koření čubrica; sůl; pepř mletý; 2 lžíce oleje; Salát:; 2 rajčata; 1 okurka; 2 lžíce cizrny; černé olivy; 1 menší červená cibule; citronová šťáva; olivový olej; sůl; pepř mletý; Dip:; 1 lžička medu; 1 řecký jogurt; chilli omáčka; petrželka; bazalka; sůl; pepř mletý

Ochutnejte tradiční balkánské čevapčiči s exotickým kořením čubrica, doplněné osvěžujícím cizrnovým salátem. Tato kombinace vás přenese přímo do středomoří. Ideální volba pro letní grilování či pohodové rodinné večeře.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Carlosino

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem, Cevapcici s kořením cubrica a cizrnovym salatem. — Cevapcici s kořením cubrica a cizrnovym salatem.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 333 kJ / 1 275 kcal
Bílkoviny	72,06 g
Tuky	83,07 g
Vláknina	16,48 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	350 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	56,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mix mletého masa spojíme s utřeným česnekem a kořením a necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím si uděláme jogurtový dip a salát. Krok 2: Řecký jogurt smícháme s chilli omáčkou, přidame najemno nasekané bylinky, lžičku medu, sůl, pepř, promícháme a dáme do lednice odležet. Krok 3: Zeleninu nakrájíme na kostičky, smíchané s cizrnou, bylinkami, olivami, zalejeme šťávou z citrónu, olivovým olejem, osolíme, opepříme. Krok 4: Na rozpálenou pánev vložíme dvě lžíce oleje, z mletého masa vytvarujeme šištičky a vložíme na pánev a zprudka po všech stranách zatáhneme. Snížíme plamen a necháme čevapčiči dopéct. Krok 5: Podáváme s cizrnovým salátem a jogurtovým dipem.

Mix mletého masa spojíme s utřeným česnekem a kořením a necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím si uděláme jogurtový dip a salát.
Řecký jogurt smícháme s chilli omáčkou, přidame najemno nasekané bylinky, lžičku medu, sůl, pepř, promícháme a dáme do lednice odležet.
Zeleninu nakrájíme na kostičky, smíchané s cizrnou, bylinkami, olivami, zalejeme šťávou z citrónu, olivovým olejem, osolíme, opepříme.
Jaké jsou nejoblíbenější zeleninové i luštěninové saláty
Na rozpálenou pánev vložíme dvě lžíce oleje, z mletého masa vytvarujeme šištičky a vložíme na pánev a zprudka po všech stranách zatáhneme. Snížíme plamen a necháme čevapčiči dopéct.
Podáváme s cizrnovým salátem a jogurtovým dipem.

TIP: Desatero - mleté maso, jak s ním pracovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2024

Poznámka autora Carlosino

Kořeni čubrica velmi doporučuji. Dodá čevapčiči chuť Balkánu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Q5o

Čevapčiči Videorecept

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anja 35 min

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda 50 min

Lahůdkové čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 25 min

Čevapčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivana41

Houbové koření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Zálivka na salát s provensálským kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanysek

Zobrazit více

Kuře na kari, žampiony, šafránová rýže s mrkví a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 30 min

Čočka s mrkví, pórkem a sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 45 min

Lilek tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 35 min

Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 33 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Letní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Citrusy
Okurky
Rajčata
Balkánská kuchyně
Zelenina
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Q5o

Náhodný recept

Kefty s "grilovanou" zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem

Přidáno před 44 minutami

Toskánská fazolová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Nekynuté ořechové rohlíčky

Přidáno před 1 hodinou

Švestková pomazánka s čokoládou

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové koláče zdobené povidly a drobenkou

Přidáno před 3 hodinami

Primátorský řízek podle ČSN

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Carlosino přidal novou fotografii! 25. 6. 2024 16:25

Přečtěte si

Vepřová játra nemusíte dělat jenom na cibulce. Provensálská varianta s bylinkami a paprikami chutná skvěle

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy: Připravte rychlý oběd bez zbytečného tuku navíc Hodnocení 14×

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy: Připravte rychlý oběd bez zbytečného tuku navíc

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

KVÍZ: Pamatujete si, co se jedlo v restauracích za socialismu. Ověřte si znalost tehdejších specialit

Nemáte sklep na uskladnění jablek: Poradíme, jak je přes zimu uchovat v bytě nebo na balkoně

Čevabčiči z mletého masa je jednoduché a dobré jídlo. Naučte se ho správně ochutit Hodnocení 127×

Čevabčiči z mletého masa je jednoduché a dobré jídlo. Naučte se ho správně ochutit

Tenhle skvělý jablečný dort nepotřebuje ani gram mouky. Díky ovoci je krásně vláčný a chutná po čokoládě

Čím nahradit banán při pečení? Záleží na tom, jakou funkci má banán v těstě plnit Hodnocení 3×

Čím nahradit banán při pečení? Záleží na tom, jakou funkci má banán v těstě plnit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečená cizrna

Eva11 před 1 hodinou

Krupičná kaše s chia semínky

Kratule před 1 hodinou

Sýrové karbanátky Videorecept

Sýrové karbanátky

Rock44 před 4 hodinami

Šlehané bifteky Videorecept

Šlehané bifteky

Lipan před 4 hodinami

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

Beruna před 5 hodinami

Chinois - francouzský máslový koláč

Beruna před 5 hodinami

Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím

Jaroslav25 před 5 hodinami

Různé cukroví

Adri_ před 8 hodinami

Bagety s plným bříškem

Danna před 9 hodinami

Bebanáno pohár

Mexico před 23 hodinami

Suroviny:
maso mleté, česnek, paprika sušená sladká, koření čubrica, sůl, pepř mletý, olej, rajče, okurka čerstvá, cizrna, olivy černé, cibule červená, šťáva citronová, olej olivový, sůl, pepř mletý, med, jogurt řecký, omáčka chilli, petrželka, bazalka čerstvá, sůl, pepř mletý

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Carlosino

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

28 foto Tenhle skvělý jablečný dort nepotřebuje ani gram mouky. Díky ovoci je krásně vláčný a chutná po čokoládě

7 foto Vepřová játra nemusíte dělat jenom na cibulce. Provensálská varianta s bylinkami a paprikami chutná skvěle

6 foto Karamelizované vlašské ořechy připravíte snadno doma. Stačí 4 suroviny a máte krásný jedlý dárek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

28 foto
Tenhle skvělý jablečný dort nepotřebuje ani gram mouky. Díky ovoci je krásně vláčný a chutná po čokoládě

7 foto
Vepřová játra nemusíte dělat jenom na cibulce. Provensálská varianta s bylinkami a paprikami chutná skvěle

6 foto
Karamelizované vlašské ořechy připravíte snadno doma. Stačí 4 suroviny a máte krásný jedlý dárek