Toskánský bůček

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

13 názorů

Doba přípravy 6 hodin + 3 hodiny naložení

6 hodin + 3 hodiny naložení

5. 8. 2018 21:11

Nutriční hodnoty

Energie	684 kJ / 164 kcal
Bílkoviny	4,73 g
Tuky	1,80 g
Vláknina	8,66 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	27,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček - nejlépe bez kosti - potřeme olivovým olejem ze všech stran.
Do misky dáme rozmarýn, tymián, oregano, sušený česnek, česnek nakrájený na mini kostičky, čili koření, sůl a nakrájenou cibuli. Promícháme, vytvoříme hustou jakoby pastu. Tou bůček ze všech stran potřeme a necháme minimálně 3 hodiny marinovat v lednici.
Namarinovaný bůček vložíme do pekáčku, přilijeme 1 dl vody, přikryjeme alobalem a pečeme na 80 stupňů cca 5-6 hodin. Můžeme pochopitelně použít pomalý hrnec.
Po zhruba 5 hodinách odstraníme alobal a pečeme na 180 stupňů ještě asi 30 minut na barvu.
Bůček můžeme podávat k zelí a knedlíkům, ke špenátu, popřípadě jen tak s chlebem.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (153x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Toskánské vepřové s česnekovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MarcelaPa 315 min

Bůček ve fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Bůček s kapsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 150 min

Načíst další

Komentáře

JanaDorazinova

22. 1. 2019 22:27

Patrik581102: Díky, to mne těší

Patrik581102

22. 1. 2019 22:20

Vynikající. Teplý i studený. Nemá chybu.

JanaDorazinova

18. 8. 2018 00:24

cekrops: jasně, že můžeš!!! Já nemám poklici na pekáček

cekrops

17. 8. 2018 17:09

A můžu pekáč namísto alobalu přiklopit horním víkem (který jsem bohužel naneštěstí dostal při zakoupení spodní části pekáčku ) ?
A nebo mám striktně trvat , aby mě v prodejně namísto horní části pekáčku dali ruličku alobalu ?
Toť zásadní otázka
Ale jináč to vypadá fakt "chutně" !

JanaDorazinova

12. 8. 2018 23:52

hospodyne: To mne moc těší!!!

hospodyne

12. 8. 2018 14:50

Dnes jsme byli mimořádně sami s manželem, ale třebaže bůčku bylo víc jak půl kila, moc na studeno nezbylo. Výborný.

Ivace64

11. 8. 2018 20:27

nádhera

JanaDorazinova

10. 8. 2018 23:48

bofinka: Možná, ale šalvěj doma nemám. Bílé víno by nebylo na škodu

bofinka

8. 8. 2018 17:15

Doporucuji na marinadu smichat sul, bylinky, cesnek s olejem (urcite bych nedala oregano, ale zamenila ho za salvej + kousek bobkoveho lisu). Timto potrit bucek, nechat ho marinovat a na podliti (misto vody), pouzit bile vino. Urcite vice toskanske

JanaDorazinova

7. 8. 2018 00:34

tejaja: asi ano, můj syn bylinky nemá rád a napsal mi, že je skvělý

tejaja

6. 8. 2018 20:06

Jana Dorazinová-Remková: Janka, to verím, bylinky urobia svoje.

JanaDorazinova

6. 8. 2018 18:38

tejaja: Terezko, nikdy by mne nenapadlo, že tymián, nebo rozmarýn použiji zrovna na bůček. Znám kočku, která většinu života žije v Itálii a právě ona mi to poradila. No a můžu říct, že lepší bůček jsem snad nejedla