Pekingské zavinuté zelí

Name: Pekingské zavinuté zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 3 velké listy pekingského zelí; 300 g mletého vepřového a drůbežího masa; 100 g dušené rýže; 6 plátků šunky; 3 špalíčky tvrdého sýra; 6 plátků anglické slaniny; 1 lžíce strouhanky; 1 velké vejce; sůl; mletý pepř; muškátový květ; směs k dochucení (vegeta); česnek; Na spaření listů:; 2 lžíce sójové omáčky; 200 ml vody; Na vymazání pekáčku:; sádlo

Připravte si rafinovaně ochucené masové závitky. Mohou být zabalené v listech kapusty, hlávkového, nebo jako zde, i pekingského zelí. Vynikající na oběd, či večeři. Ze zbytku zelí připravte třeba salát se zálivkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

hekute

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pekingské zavinuté zelí, Pekinské zelí zavinuté — Pekinské zelí zavinuté

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 092 kJ / 978 kcal
Bílkoviny	112,88 g
Tuky	16,35 g
Vláknina	2,50 g
Cholesterol	512 mg
Sodík	3,16 g
Sůl	7,41 g
Sacharidy	93,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jako první dáme na pánev vodu se sójovou omáčkou, a jak začne vřít, vložíme oprané listy pekingského zelí. Po dvou minutách listy vytáhneme a zchladíme ve studené vodě. Krok 2: Listy lehce osušíme, rozprostřeme na plochu a klademe postupně šunku, mleté maso smíchané s kořením, vejcem, strouhankou a dušenou rýží. Pak položíme špalíček tvrdého sýra. Svineme pevně do závitků. Krok 3: Závitky obalíme plátky anglické slaniny a vložíme do sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme asi 15 minut (lze i v remosce) při 180 °C a během pečení podle potřeby trochu podlijeme vodou. Krok 4: Za dalších 15 - 20 minut, když se slanina na povrchu závitků pěkně vyškvaří můžeme podávat.
Chutnat budou s chlebem, bramborami, zeleninovým salátem apod.

Jako první dáme na pánev vodu se sójovou omáčkou, a jak začne vřít, vložíme oprané listy pekingského zelí. Po dvou minutách listy vytáhneme a zchladíme ve studené vodě.

Jak blanšírovat zeleninu
Listy lehce osušíme, rozprostřeme na plochu a klademe postupně šunku, mleté maso smíchané s kořením, vejcem, strouhankou a dušenou rýží. Pak položíme špalíček tvrdého sýra. Svineme pevně do závitků.
Závitky obalíme plátky anglické slaniny a vložíme do sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme asi 15 minut (lze i v remosce) při 180 °C a během pečení podle potřeby trochu podlijeme vodou.
Za dalších 15 - 20 minut, když se slanina na povrchu závitků pěkně vyškvaří můžeme podávat.
Chutnat budou s chlebem, bramborami, zeleninovým salátem apod.

Jak ochutit mleté maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2024

Poznámka autorky hekute

Tyto závitky mohou být zabalené jak v listech kapusty, tak i v listech hlávkového zelí, ale já dostala obrovské pekingské zelí ze skleníku, tak jsem ho použila částečně takto. Neměla jsem anglickou slaninu, tak jsem dala slaninu uzenou obyčejnou a na tenké plátky nakrájenou uzenou vepřovou kýtu.

Je to vynikající oběd, či večeře. Ze zbytku pekingského zelí jsem udělala salát s jogurtovou zálivkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pekingské zavinuté zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERxgY

Karbanátky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zelí v sekané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Pekingský hrnec -dietní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

BILKOVAI 45 min

Smetanové pekingské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Salát z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Barevný salát z pekingského zelí Videorecept

Barevný salát z pekingského zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 15 min

Zobrazit více

Šunkové chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hekute 60 min

Vepřová kýta na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 220 min

Sekaná z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hekute 60 min

Pařížský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hekute 50 min

Brokolice se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hekute 25 min

Zobrazit více

Mleté maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Blanšírování
Česká kuchyně
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Pekingské zavinuté zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERxgY

Náhodný recept

Putování za švestkovou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí paličky a pečené brambory s dýní

Přidáno před 2 hodinami

Poctivý hovězí guláš z trouby

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí játra na cibulce se slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 7 hodinami

Rychlé brambory s kuřecím masem

Přidáno před 9 hodinami

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře Videorecept

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 6. 6. 2024 04:26

Velmi dobré závitky, dělám podobné

hekute 5. 6. 2024 19:59

zuzi777a: Ano, bylo to výborné s tím sýrem uvnitř, který sice následně vytekl ale šťávu dochutil a jemně zahustil..a děkuji

zuzi777a 5. 6. 2024 18:03

Musela to být dobrota! Něco jako golubce, jen jinak dochucené.

hekute přidala nové fotografie! 5. 6. 2024 13:10

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Pepřová omáčka: Delikatesa se zeleným pepřem a svěží, jemně kyselou chutí vás nadchne Hodnocení 7×

Pepřová omáčka: Delikatesa se zeleným pepřem a svěží, jemně kyselou chutí vás nadchne

Tohle místo v lednici vejce nesnáší: Přesto je tam dává skoro každý

Dříve jídlo chudých, dnes delikatesa: Připravte si vepřové žaludky s kmínem a smetanou podle starého receptu

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 113×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Eintopf samotáře Rermora

Slavista62 před 3 hodinami

Zelný eintopf s vepřovým masem

Slavista62 před 3 hodinami

Bábovka s jablíčky

Zuzka1973 před 5 hodinami

Tvarohový krém s chia semínky

Ivana64 před 7 hodinami

Paprika se sýrem pečená

Ivana64 před 7 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

tereza02 před 7 hodinami

Kuřecí čínské nudle

Limek před 8 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Daniellam před 9 hodinami

Gulášovka z mletého

Panova před 9 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

[email protected] před 9 hodinami

Suroviny:
zelí pekingské, maso drůbeží, rýže, šunka, sýr tvrdý, slanina anglická, strouhanka, vejce, sůl, pepř mletý, květ muškátový, česnek, omáčka sojová, voda, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Dort kabelka Louis Vuitton

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Pekingské zavinuté zelí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky hekute

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Voňavý smrkový sirup a med, to je jarní síla lesa ve sklenici: Právě teď je čas vyrazit na sběr mladých výhonků

Anketa Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Voňavý smrkový sirup a med, to je jarní síla lesa ve sklenici: Právě teď je čas vyrazit na sběr mladých výhonků

Anketa
Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně