Karbanátky se zelím

Suroviny 4 porce

500 g mletého masa z plece (nebo mix)
250 g kysaného zelí (okapané)
1 větší cibule
cca 1 lžička drceného kmínu, dle chuti
pepř mletý, dle chuti
1 lžíce mleté sladké papriky
chilli dle chuti, nemusí být
cca 1 plnější lžička majoránky, dle chuti
sádlo

Postup přípravy receptu

  1. Na troše sádla si osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme drcený kmín, necháme rozvonět, nasypeme na menší kousky pokrájené zelí a za častého míchání zvolna krátce smažíme. Pak dochutíme paprikou, chilli, pepřem a majoránkou.

  2. K mletému masu přisypeme částečně zchladlou zelnou směs a vše společně řádně promícháme. Dle chuti dosolíme. Nepřidáváme žádné vejce, ani strouhanku či mouku. Není to třeba a vynikne tak plná chuť masa a zelí.

  3. Z mleté směsi tvoříme karbanátky, zhruba o velikosti dlaně, které smažíme v pánvi s rozpáleným sádlem z obou stran dozlatova. Ty pak přendáme na plech (nevymazáváme) a v rozpálené troubě je ještě krátce dopečeme. Pokud nebudeme dělat karbanátky příliš vysoké a nebudeme je příliš zprudka smažit, můžeme krok s dopékáním v troubě klidně vynechat.

  4. Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo čerstvým chlebem, hořčicí...

Poznámka od kuchařky

Inspirace: Kluci v akci, upraveno dle vlastní chuti.

Komentáře k receptu Karbanátky se zelím

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kluci v akci karbanátky se zelím mleté maso se zelím kluci v akci karbanátky z mletého masa kluci v akci karbanátky se zelím kluci v akci karbenatky se zelim karbanátky se zelim zelné karbanátky kluci v akci karbanátky recept karbanátky se se zelím kluci v akci karbanátky kluci v akci karbenátky se zelím recepty se zelím karbanatky ze zeli kluci v akci recept karbanátky se kysaným zelím kluci v akci karbanátky se s kysaným zelím kluci v akci sekaná se se zelim karbanátky kluci v akci karbanátek se zelím kluci v akci mleté maso se zelím kluci v akci karbanátek se zelim