Karbanátky se zelím

recepty73 Kuchař: recepty73

4 porce Mleté maso 0 názorů

Suroviny

500 g mletého masa z plece (nebo mix)
250 g kysaného zelí (okapané)
1 větší cibule
cca 1 lžička drceného kmínu, dle chuti
pepř mletý, dle chuti
1 lžíce mleté sladké papriky
chilli dle chuti, nemusí být
cca 1 plnější lžička majoránky, dle chuti
sádlo
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na troše sádla si osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme drcený kmín, necháme rozvonět, nasypeme na menší kousky pokrájené zelí a za častého míchání zvolna krátce smažíme. Pak dochutíme paprikou, chilli, pepřem a majoránkou.

  2. K mletému masu přisypeme částečně zchladlou zelnou směs a vše společně řádně promícháme. Dle chuti dosolíme. Nepřidáváme žádné vejce, ani strouhanku či mouku. Není to třeba a vynikne tak plná chuť masa a zelí.

  3. Z mleté směsi tvoříme karbanátky, zhruba o velikosti dlaně, které smažíme v pánvi s rozpáleným sádlem z obou stran dozlatova. Ty pak přendáme na plech (nevymazáváme) a v rozpálené troubě je ještě krátce dopečeme. Pokud nebudeme dělat karbanátky příliš vysoké a nebudeme je příliš zprudka smažit, můžeme krok s dopékáním v troubě klidně vynechat.

  4. Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti nebo čerstvým chlebem, hořčicí...

Poznámka

Inspirace: Kluci v akci, upraveno dle vlastní chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 507 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karbanátky se zelím

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kluci v akci karbanátky se zelím mleté maso se zelím kluci v akci karbanátky z mletého masa kluci v akci karbanátky se zelím kluci v akci karbenatky se zelim karbanátky se zelim zelné karbanátky kluci v akci karbanátky recept karbanátky se se zelím kluci v akci karbanátky kluci v akci karbenátky se zelím recepty se zelím karbanatky ze zeli kluci v akci recept karbanátky se kysaným zelím kluci v akci karbanátky se s kysaným zelím kluci v akci sekaná se se zelim karbanátky kluci v akci karbanátek se zelím kluci v akci mleté maso se zelím kluci v akci karbanátek se zelim