Bábovka podle babičky Aničky

Name: Bábovka podle babičky Aničky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vanilkový pudink; 1 prášek do pečiva; 250 ml mléka; 6 vajec; 250 g másla; 300 g pískového cukru; 450 g polohrubé mouky; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Dejte si po obědě bábovku. Takovou tu správně jemnou, vláčnou a rozplývající se na jazyku. Můžete zkusit tuto, podle rodinného receptu autorky. Postupujte podle instrukcí a výsledek bude stoprocentní.

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

zdenka81

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 20 porcí

20porcí

1 1 vanilkový pudink

1 1 prášek do pečiva

250 ml 250 ml mléka

6 6 vajec

250 g 250 g másla

300 g 300 g pískového cukru

450 g 450 g polohrubé mouky

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 214 kJ / 5 549 kcal
Bílkoviny	107,49 g
Tuky	258,73 g
Vláknina	13,90 g
Cholesterol	2,21 g
Sodík	832 mg
Sůl	2,47 g
Sacharidy	690,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. V míse vyšleháme tuhý sníh z bílků. Krok 2: V druhé míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme máslo a dobře zašleháme. Krok 3: Potom přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a vanilkovým pudinkem. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 50 minut. Propečení zkoušíme vpíchnutím špejle. Po vyjmutí musí být suchá. Krok 5: Bábovku necháme vychladnout a potom vyklopíme.

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. V míse vyšleháme tuhý sníh z bílků.

Jak vyšlehat sníh z bílků
V druhé míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme máslo a dobře zašleháme.
Potom přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a vanilkovým pudinkem. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy, pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 50 minut. Propečení zkoušíme vpíchnutím špejle. Po vyjmutí musí být suchá.
Jak připravit formu na bábovku
Bábovku necháme vychladnout a potom vyklopíme.

TIP: Jak vyklopit bábovku

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka podle babičky Aničky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5OBY

Jablečné dvoubarevné řezy - Anička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Kakaové řezy od Aničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

beloh12 50 min

Medové kytičky od farské Aničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

frejka55

Šuhajdy maminky Aničky Videorecept

Šuhajdy maminky Aničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 60 min

Tříkrálová sekanice pro Aničku K.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Pomazánka Anička

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zujali 10 min

Zobrazit více

Rýžové nudle s čínou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zdenka81

Vepřová konzerva ve skle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zdenka81 240 min

Hrušková povidla na frgále

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

zdenka81 90 min

Suchárky z bílků s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

zdenka81 35 min

Štola tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka81 85 min

Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zdenka81

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bábovka podle babičky Aničky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5OBY

Náhodný recept

Zapečené rajské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí paličky pečené na česneku

Přidáno před 2 hodinami

Tousty bez pečiva Videorecept

Tousty bez pečiva

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou s chilli

Přidáno před 14 hodinami

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Přidáno před 16 hodinami

Rybí pepřenky

Přidáno před 16 hodinami

Hovězí roštěná na špeku a česneku

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

zuzi777a 8. 7. 2024 04:52

Krásná práce! Musela být moc dobrá.

zdenka81 přidala nové fotografie! 7. 7. 2024 14:26

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Léto u babičky: Když nebyl koláč, bublanina ani koblihy, byla vždy bábovka Hodnocení 27×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy Hodnocení 201×

Jak vymazat formu na bábovku. Názorné video předvede dva postupy

Nejjednodušší pomazánka z červené řepy: Připravíte ji během pár minut. Vypadá krásně a ještě lépe chutná

Nejnovější články

Křehká kakaová srdíčka s vanilkovo-oříškovým krémem: Tuto domácí verzi plněných sušenek si zamilujete

Řeznice radí: Světlá ovarová polévka nadchne i ty, kterým tmavá prdelačka ze zabijačky vadí

Upekli jsme masopustní šišky podle 200 let starého receptu: Voní po medu, vláčné jsou díky smetaně a vínu a nejlepší jsou teplé

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Štafetky s kávovým krémem

jallone před 19 minutami

Krupičková polévka Videorecept

Krupičková polévka

niklova před 2 hodinami

Bramborový rýpl

magdalenka před 9 hodinami

Falešná slepičí polévka (z tykve)

magdalenka před 9 hodinami

Red Velvet Cake - Červený samet Videorecept

Red Velvet Cake - Červený samet

ArtemisH před 12 hodinami

Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto

KeyCe před 13 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

magdalenka před 15 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Paja13 před 16 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Khaled před 16 hodinami

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Stepkavera před 16 hodinami

Suroviny:
pudink vanilkový, prášek do pečiva, mléko, vejce, máslo, cukr písek, mouka polohrubá, tuk, mouka hrubá