Vepřová konzerva ve skle
Domácí vepřovou konzervu se hodí mít vždy po ruce. Šťavnaté maso ve vlastní šťávě, okořeněné solí, pepřem a celým kmínem, má v kuchyni široké využití. Připravit z něj můžete nejen rizoto, ale také pomazánku či omáčku.
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky masa propereme ve vodě od krve a necháme okapat.
Krok 2: Ve velké míse promícháme maso se solí, mletým pepřem a celým kmínem. Maso v míse zakryjeme a takto vložíme do lednice, kde ho necháme do druhého dne odležet.
Krok 3: Druhý den plníme maso do čistých sklenic, zhruba do 2/3. Do každé sklenice dáme 2 lžíce vody, otřeme důkladně hrdla a dobře zavíčkujeme. (Používáme pouze nová víčka.)
Krok 4: Sklenice sterilujeme při 100 °C po dobu 90 minut. Necháme vychladnout.
Krok 5: Druhý den sklenice znovu sterilujeme při 100 °C po dobu 90 minut.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová konzerva ve skle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LYM
Moje poznámka
Vepřová konzerva ve skle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LYM
Nejnovější recepty
Výpečky se špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Svatomartinská stehna
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí nudličky na kari se zeleninou, pečené v HF
Přidáno před 8 hodinami
Asijská zeleninová směs pěti vůní
Přidáno před 9 hodinami
Bramborový gratin s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kebaby z mletého masa na grilu
magdalenka před 3 hodinami
Květákový dhal
JanaMar před 3 hodinami
Pikantní utopence
magdalenka před 3 hodinami
Cukrářské jablečné řezy
magdalenka před 3 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
magdalenka před 3 hodinami
Utopenci
magdalenka před 3 hodinami
Pita - chléb blízkého východu - pečený doma
magdalenka před 3 hodinami
Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou
magdalenka před 3 hodinami
Masové kuličky v rajské omáčce
Ellisska před 4 hodinami
Bramborový koláč "Co dům dá"
BinaSa před 4 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
krkovice vepřová,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
voda
Komentáře (1)