Vepřová konzerva ve skle
Domácí vepřovou konzervu se hodí mít vždy po ruce. Šťavnaté maso ve vlastní šťávě, okořeněné solí, pepřem a celým kmínem, má v kuchyni široké využití. Připravit z něj můžete nejen rizoto, ale také pomazánku či omáčku.
Postup přípravy
Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky masa propereme ve vodě od krve a necháme okapat.
Krok 2: Ve velké míse promícháme maso se solí, mletým pepřem a celým kmínem. Maso v míse zakryjeme a takto vložíme do lednice, kde ho necháme do druhého dne odležet.
Krok 3: Druhý den plníme maso do čistých sklenic, zhruba do 2/3. Do každé sklenice dáme 2 lžíce vody, otřeme důkladně hrdla a dobře zavíčkujeme. (Používáme pouze nová víčka.)
Krok 4: Sklenice sterilujeme při 100 °C po dobu 90 minut. Necháme vychladnout.
Krok 5: Druhý den sklenice znovu sterilujeme při 100 °C po dobu 90 minut.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová konzerva ve skle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LYM
Moje poznámka
Vepřová konzerva ve skle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2LYM
Nejnovější recepty
Směs na toastech
Přidáno před 1 hodinou
Jablečné pité
Přidáno před 1 hodinou
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí plátky na houbách
SarkaT před 11 minutami
Kváskový podmáslový chléb
magdalenka před 29 minutami
Nudlové těsto z domácí pekárny
magdalenka před 42 minutami
Marinovaná krkovice pečená pomalu
tomas.sedlacek333 před 49 minutami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
Blazekmis před 49 minutami
Škvarky v domácí pekárně
magdalenka před 1 hodinou
Žampionový salát s majonézou
magdalenka před 1 hodinou
Čočková polévka se zeleninou
magdalenka před 1 hodinou
Krémová polévka s bramborem a česnekem
magdalenka před 1 hodinou
Salát z čočky a hub
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
bůček vepřový,
krkovice vepřová,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
voda
Komentáře (1)