Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sterilovaný okurkový salát

Tento osvěžující salát se připravuje z nastrouhaných čerstvých okurek a zalitých sladkokyselým nálevem. Ideální volba pro milovníky klasických chutí a domácích zavařenin, která přináší chuť léta na váš stůl po celý rok.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

limosek

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby odstátí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby odstátí)

Sterilovaný okurkový salát

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

4-5 kg 4-5 kg přerostlých okurek

Nálev:

1 litr 1 litr vody

300 ml 300 ml octa

40 g 40 g soli

300 g 300 g cukru krystal

3-4 3-4 cibule

krájený kopr (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 240 kJ / 1 969 kcal
Bílkoviny	39,43 g
Tuky	5,09 g
Vláknina	82,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16,48 g
Sůl	40,00 g
Sacharidy	418,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky očistíme, velké oloupeme a nastrouháme nahrubo. Necháme 2-3 hodinky stát. Slijeme vodu co pustí okurky a vylejeme ji. Krok 2: Vodu, ocet, sůl a cukr, promícháme a necháme přejít varem. Odstavíme z plotny a necháme trošku vychladit. Krok 3: Nálev přidáme do nastrouhaných a vody zbavených okurek, promícháme a plníme do čistých menších sklenic. Zavíčkujeme. Krok 4: Sterilujeme při teplotě 80 °C po dobu 15-ti minut. Sklenice vyndáme a necháme do druhého dne zchladit.

Okurky očistíme, velké oloupeme a nastrouháme nahrubo. Necháme 2-3 hodinky stát. Slijeme vodu co pustí okurky a vylejeme ji.
Vodu, ocet, sůl a cukr, promícháme a necháme přejít varem. Odstavíme z plotny a necháme trošku vychladit.

Jak udělat okurkový salát - oblíbený recept
Nálev přidáme do nastrouhaných a vody zbavených okurek, promícháme a plníme do čistých menších sklenic. Zavíčkujeme.
Sterilujeme při teplotě 80 °C po dobu 15-ti minut. Sklenice vyndáme a necháme do druhého dne zchladit.

TIP: Přerostlé okurky nakládačky - připravte si americké okurky nebo salát

Zveřejněno 13. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sterilovaný okurkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEMrK

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Sterilované kapie

Sterilované kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitule 25 min

Cuketové zelí sterilované

Cuketové zelí sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Teta Lena 80 min

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 100 min

Salát ze sterilovaného zelí

Salát ze sterilovaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Salát ze sterilovaného celeru

Salát ze sterilovaného celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 15 min

Okurkový salát Videorecept

Okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 10 min

Rybí pomazánka moje

Rybí pomazánka moje

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

limosek 10 min

Bábovka bez vajec a mléka

Bábovka bez vajec a mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moučník z cukety

Moučník z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zavařeniny
Okurky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Okurky
Bylinky
Zavařování
Vaření

Moje poznámka

Sterilovaný okurkový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YEMrK

Náhodný recept

Hořčicová sekaná

Hořčicová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémová mrkvová polévka s mozzarellou (vhodné pro diabetiky)

Krémová mrkvová polévka s mozzarellou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 4 hodinami

Hermelín ve slanině

Hermelín ve slanině

Přidáno před 5 hodinami

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Přidáno před 7 hodinami

Grilované kuřecí à la šavarma Videorecept

Grilované kuřecí à la šavarma

Přidáno před 9 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 9 hodinami

Sekaná s mrkví a polentou

Sekaná s mrkví a polentou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 14. 8. 2024 05:22

když je hodně přerostlých okurek může se hodit recept, já dělávám řezy

limosek přidal novou fotografii! 13. 8. 2024 16:45

přidal novou fotografii!

Přečtěte si

Šéfkuchař hokejové reprezentace prozradil, co připravoval Pastrňákovi: Doufal jsem, že to nebudu muset dělat pořád, říká

Šéfkuchař hokejové reprezentace prozradil, co připravoval Pastrňákovi: Doufal jsem, že to nebudu muset dělat pořád, říká

Jak připravit stir-fry? Připravuje se prudkým smažením kousků masa a zeleniny v horkém oleji ve woku Hodnocení 15×

Jak připravit stir-fry? Připravuje se prudkým smažením kousků masa a zeleniny v horkém oleji ve woku

Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují Hodnocení 32×

Strapačky nebo halušky: Jaký je mezi nimi rozdíl a z čeho se připravují

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Strašidelné halloweenské cupcaky: Se sladkostí se děti budou méně bát Hodnocení 14×

Strašidelné halloweenské cupcaky: Se sladkostí se děti budou méně bát

Jak připravit okurkový salát? Oblíbený recept našich babiček určitě nezklame Hodnocení 100×

Jak připravit okurkový salát? Oblíbený recept našich babiček určitě nezklame

Navštívili jsme restauraci Střídačka, kde naši hokejisté slavili loňské zlato: Zdejší burger za 359 Kč stojí za vyzkoušení

Navštívili jsme restauraci Střídačka, kde naši hokejisté slavili loňské zlato: Zdejší burger za 359 Kč stojí za vyzkoušení

Rajčatový tataráček má výraznou pikantní chuť. Je výborným předkrmem i lehkou večeří, báječně chutná na křupavé topince

Rajčatový tataráček má výraznou pikantní chuť. Je výborným předkrmem i lehkou večeří, báječně chutná na křupavé topince

Nejnovější články

Street food v Indonésii: Nejlepší pokrmy na ulici, které musíte ochutnat

Rajčatový tataráček má výraznou pikantní chuť. Je výborným předkrmem i lehkou večeří, báječně chutná na křupavé topince

Salát ze surimi tyčinek: Jednoduchou východoslovanskou specialitu připravíte během chvilky a ještě rychleji zmizí ze stolu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vánočka

Vánočka

ferda30 před 7 minutami

Jablkovo-ořechová bábovka

Jablkovo-ořechová bábovka

HankaR. před 21 minutami

Lečo Videorecept

Lečo

Lenka Sedlackova před 29 minutami

Plněné pečené batáty

Plněné pečené batáty

evahy před 40 minutami

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

Petulensie před 1 hodinou

Bratislavská buchta

Bratislavská buchta

DanaDR před 1 hodinou

Ovesné bramboráčky s minutkovým kuřecím masem

Ovesné bramboráčky s minutkovým kuřecím masem

Jan Nemec před 2 hodinami

Buchta z kompotu

Buchta z kompotu

Dagemar před 3 hodinami

Kulajda Videorecept

Kulajda

Kajkajak před 4 hodinami

Brokolicová polévka s vločkami

Brokolicová polévka s vločkami

wimra před 4 hodinami

Suroviny:
okurka čerstvá, voda, ocet, sůl, cukr krystal, cibule, kopr