Cuketové zelí sterilované

Teta Lena

20 názorů

30. 8. 2009 07:54

5 kg 5 kg cukety

1 kg 1 kg cibule

1/2 l 1/2 l octa

1/4 l 1/4 l oleje

6 lžic 6 lžic cukru

asi 1/2 balíčku asi 1/2 balíčku pepře

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 045 kJ / 4 313 kcal
Bílkoviny	54,60 g
Tuky	257,40 g
Vláknina	163,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	405,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu oloupeme, vykrájíme a nastrouháme.
Přidáme 1 kg cibule, kterou nakrájíme na kostičky. Přisypeme 4 polévkové lžíce soli.
Necháme přes noc v chladnu - nemusí být.
Druhý den přidáme ocet, olej, cukr a pepř.
Promícháme a plníme do sklenic.
Zavařujeme na 80 °C po dobu 15-20 minut.
Jak zpracovat úrodu cuket

Poznámka autorky receptu

Kdo rád sladší, přidá cukr, pepře může být méně, recept mám od svoji kamarádky Zdeničky.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (102x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Sterilované cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bibinka 30 min

Sterilované kedlubny na dušené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů

Hodnocení 6x

Hledáte velmi jednoduché cukroví na poslední chvíli? Vybrali jsme pro vás 6 druhů pečených dobrot, které nezklamou

Hodnocení 4x

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Hodnocení 68x

Komentáře

Pavel

16. 8. 2017 18:58

Cuketove zely nam vsechno zkvasilo nevite kde je chyba?

marie

24. 7. 2016 23:22

Regika: když je v tom ocet, nemusī se druhý den opakovat sterilizace.

marie

24. 7. 2016 23:20

Regika: když je v tom ocet, nemusī se druhý den opakovat sterilizace.

Regika

7. 10. 2013 21:25

tak právě zkouším novou várku.... je možné, že sem sklenice moc napěchovala... a babička mi poradila přesterilizovat ho druhy den ještě jednou.... držte mi palce

zizala (moderátorka)

16. 9. 2013 17:09

Regika: Asi špatně zavařené, já dělám cuketové zelí do sklenic už léta podle tohoto receptu a je super, nikdy se nic nezkazilo:
http://www.recepty.cz/recept/cuketove-zeli-zavaren...
Suroviny i posup jsou hodně podobné tomuto

Regika

16. 9. 2013 16:58

Všechno mi do týdne zkvasilo...

nevíte někdo proč?

jajikpusik

2. 8. 2012 17:37

Martina: Já mám naloženo a ve sklepě uskladněno druhým rokem a je stále vynikající

!!!!!!!!!!!!!!!!

tejaja (moderátorka)

2. 8. 2012 13:10

Martina: Martinka, je to tak, ako píše špagetka. Je to sterilizované, takže vydrží, kým nezjete.

spagetka

2. 8. 2012 11:54

Martina: Nejsem autorka, ale zelí je sterilováno ve sklenicích, tudíž zcela určitě stačí běžný sklep či špajz a mělo by vydržet tak dlouho, dokud je nesníte

Martina

2. 8. 2012 09:39

Dobrý den,
mám dotaz, zda takto sterilované zelí je potreba skladovat v lednicce nebo ne, pripadne jak dlouho vydrzi?
Dekuji

jajikpusik

25. 7. 2012 18:23

Lora: Já myslím, že ne, také to s ním nepřeháním a nedávám ani pepř. j.

Lora

25. 7. 2012 16:43

Je nutné dávat ten olej? Díky za odpovědi

nadenka

18. 7. 2012 06:51

nadenka.cerna@seznam.cznadenka.cerna@seznam.cz9nadeka.cerna@seznam.czcuketové zelí jsem vyzkoušela,je moc dobré.Nyní mám dietu,užívám Warfarin a nemohu zelí klasické,tak se mi hodí cuketové.

nadenka.cerna@seznam.cz