Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vánočka

Name: Vánočka
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 100 g cukru moučka; 30 g čerstvého droždí; 100 g rozpuštěného vlažného másla; 2 žloutky; 50 g soli; 1 vanilkový cukr; 1 lžička prášku do pečiva; citrónová kůra; 250 ml vlažného mléka; rozinky; Dále:; 1 vejce (na potření); mandle (na posyp)

Bez vánočky na sváteční tabuli by to nebyly ty pravé Vánoce. Krásně vláčná vánočka, posypaná mandlemi, provoněná vanilkovým cukrem a s rozinkami, pomůže u vás doma navodit tu správnou vánoční atmosféru.

lenka-m

0 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

12. 3. 2008 19:20

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 767 kJ / 3 290 kcal
Bílkoviny	79,74 g
Tuky	111,26 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	955 mg
Sodík	20,28 g
Sůl	50,85 g
Sacharidy	483,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Z trošky mléka, čerstvého droždí a trošky cukru připravíme kvásek a necháme vzejít.
Mouku prosejeme a promícháme s práškem do pečiva. Přidáme zbylé suroviny, kvásek a vypracujeme těsto, které dobře prohněteme.
Necháme alespoň hodinu kynout, poté upleteme vánočku.
Jak uplést vánočku ze 6 pramenů
Necháme ještě vykynout a pak potřeme vajíčkem a posypeme nasekanými mandlemi.
Před pečením zapíchneme do vánočky špejle, aby při pečení držela tvar.
Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Zpočátku při teplotě 200°C, ke konci pečení můžeme teplotu snížit (záleží na vaší troubě).
TIP Co dělat, aby se vánočka nerozjela