Krůtí žaludky na zelenině

Name: Krůtí žaludky na zelenině
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg krůtích žaludků; 1 velká cibule; 2 mrkve; 3 řapíky celeru; zázvor dle chuti; sójová omáčka dle chuti; česnek dle chuti; sůl; mletý pepř

Krůtí žaludky na zelenině patří mezi netradiční pokrmy a jejich příprava je časově náročnější. Pokud byste ale rádi ochutnali něco nového, nenechte se tím odradit a pokrm vyzkoušejte. Podávejte samotné nebo s rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min + předvaření žaludků asi 90 minut

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, + předvaření žaludků asi 90 minut)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1,2 kg 1,2 kg krůtích žaludků

1 1 velká cibule

2 2 mrkve

3 řapíky 3 řapíky celeru

zázvor dle chuti

sójová omáčka dle chuti

česnek dle chuti

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 701 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	204,48 g
Tuky	21,67 g
Vláknina	74,60 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Krok 2: Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí. Krok 3: Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí.
Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

TIP: Oblíbené pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Žaludky předvařuji, není zde počítáno s časem na dlouhé předvaření..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Kuřecí žaludky v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Kuřecí žaludky a celerová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca

Krůtí maso v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 50 min

Perkelt z krůtích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Dušené krůtí žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi 60 min

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Zobrazit více

Špikovaná krůtí pečínka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 55 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Ostravská cacarka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 50 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Krevety v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 16 min

Kližková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 387 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Běžný den
Slané chutě
Náročné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Náhodný recept

Mandlovo-rumový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Rebarborová bublanina s kokosem

Přidáno před 4 hodinami

Filety ze pstruha s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Plněné bagetky s míchanými vajíčky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí maso na paprice pro diabetiky bez mouky

Přidáno 18. 5. 2025 16:14

Plněná kuřecí prsa s hráškem ( vhodné pro diabetiky)

Přidáno 18. 5. 2025 15:26

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 9. 10. 2024 06:13

přidal nové fotografie!

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křehké těsto snadno a rychle: Vyzkoušejte naši vychytávku Hodnocení 59×

Křehké těsto snadno a rychle: Vyzkoušejte naši vychytávku

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Pažitkové květy jsou skvělý pomocník v kuchyni: Jejich česneková chuť vyladí pomazánky, polévky i obyčejné máslo

Vyzkoušeli jsme internetový hit - croissant z rýžového papíru: Křupe hezky, ale má jednu velkou chybu

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 83×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Jak na dokonalé indické sabji? Dušená zelenina voní aromatickým kořením a na přípravu je snadná

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 9×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Nejnovější články

Grilovaný hermelín bude luxusní, když ho dobře ochutíte bylinkami a kořením. Stačí mu pár minut, ale ne přímo nad ohněm

Jahody v době květu a nasazování plodů potřebují dostatek vláhy, jemné okopávání a odstřihávání šlahounů a špatných listů

Video
Snadný hrnkový koláč s ovocem: Křupavá máslová drobenka jej dovede k naprosté dokonalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chutný salát z čínského zelí

Sefiragold před 21 minutami

Chřest (nejen) s vejcem

Eva z HK před 2 hodinami

Salát z pekingského zelí s balkánským sýrem

Eva z HK před 2 hodinami

Špíz s americkými brambory

Vrchotka15 před 2 hodinami

Guadeloupský kuřecí salát

Antonausprag před 3 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem a špenátem Videorecept

Neposlusna před 5 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Lucinka85 před 5 hodinami

Suroviny:
žaludky krůtí, cibule, mrkev, celer, zázvor, omáčka sojová, česnek, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Krůtí žaludky na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Snadný hrnkový koláč s ovocem: Křupavá máslová drobenka jej dovede k naprosté dokonalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Snadný hrnkový koláč s ovocem: Křupavá máslová drobenka jej dovede k naprosté dokonalosti