Rebarborová bublanina s kokosem

1. Troubu (horkovzduch) zapneme na 160 °C.
2. Hlubší plech nebo pekáček vyložíme papírem na pečení. Můžeme použít i dortovou formu o průměru 26-28 cm.
   Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem
3. Rebarboru očistíme, oloupeme a pokrájíme na kousky asi 1,5 cm dlouhé.
4. Změklý tuk vyšleháme s oběma cukry. Za stálého šlehání přidáváme vejce jedno po druhém. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko.
5. Nakonec do těsta zamícháme pokrájenou rebarboru a vlijeme do formy.
6. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 15 minut na 160 °C, pak zmírníme na 150 °C a pečeme dalších 15 minut. Špejlí zkusíme, zda je upečeno.

   Jak poznat, že je upečeno

7. Na ozdobu ušleháme nebo utřeme vrchovatou lžíci moučkového cukru s citronovou šťávou a ještě horký moučník ozdobně pokapeme. Pokud přidáme kapku bílku, poleva bude výrazně bělejší.

TIP: Bublanina s ovocem - moučník pro začátečníky

Zveřejněno 19. 5. 2025