Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí žaludky na zelenině

Krůtí žaludky na zelenině patří mezi netradiční pokrmy a jejich příprava je časově náročnější. Pokud byste ale rádi ochutnali něco nového, nenechte se tím odradit a pokrm vyzkoušejte. Podávejte samotné nebo s rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min + předvaření žaludků asi 90 minut

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, + předvaření žaludků asi 90 minut)

Krůtí žaludky na zelenině

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1,2 kg 1,2 kg krůtích žaludků

1 1 velká cibule

2 2 mrkve

3 řapíky 3 řapíky celeru

zázvor dle chuti

sójová omáčka dle chuti

česnek dle chuti

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 701 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	204,48 g
Tuky	21,67 g
Vláknina	74,60 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Krok 2: Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí. Krok 3: Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí.
Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

TIP: Oblíbené pokrmy z vnitřností

Zveřejněno 9. 10. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Žaludky předvařuji, není zde počítáno s časem na dlouhé předvaření..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Kuřecí žaludky v papiňáku

Kuřecí žaludky v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kuřecí žaludky a celerová omáčka

Kuřecí žaludky a celerová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krůtí maso v zelenině

Krůtí maso v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 50 min

Perkelt z krůtích žaludků

Perkelt z krůtích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dušené krůtí žaludky

Dušené krůtí žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

clupmi 60 min

Kuřecí žaludky na paprikách

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Uzené koleno z trouby

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Sulc

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Chlapská lutenice

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Vepřová kroupová polévka XXL

Vepřová kroupová polévka XXL

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 307 min

Čalamáda DEKO

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Naše haše

Naše haše

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 187 min

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Běžný den
Slané chutě
Náročné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Náhodný recept

Srdíčka z cukru

Srdíčka z cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kamili 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemné marokánky

Jemné marokánky

Přidáno před 1 hodinou

Mandlové laskonky

Mandlové laskonky

Přidáno před 2 hodinami

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche Videorecept

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche

Přidáno před 7 hodinami

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 8 hodinami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 9 hodinami

Špaldové rohlíčky

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 9. 10. 2024 05:13

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Amatérská pekařka válcuje internet. Její recept na jemné máslové košíčky chce každý, postup je snadný

Amatérská pekařka válcuje internet. Její recept na jemné máslové košíčky chce každý, postup je snadný

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 13×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 96×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu Hodnocení 13×

Mřížkové koláče mají typický tvar, který tvoří pásky těsta přes barevnou marmeládu

Bezchybný pařížský salát podle ČSN: Lahůdku z dob minulých připravíte snadno a rychle, chutí vás úplně dostane

Bezchybný pařížský salát podle ČSN: Lahůdku z dob minulých připravíte snadno a rychle, chutí vás úplně dostane

Nejnovější články

Video
Perfektní „holanďák“ podle Jana Punčocháře: Šéfkuchař ukázal, jak připravit šťavnatou a křupavou klasiku plnou chutí

První republika s Kristinou: Báječné cukroví medvědí tlapky voní po mandlích a citronu. Máte doma také tyhle formičky?

Kvíz
KVÍZ: Skladování vánočního cukroví může být oříšek. Víte, jaké nádoby zvolit a kam je v bytě umístit, abyste si nezkazili Vánoce?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bůčkový nářez

Bůčkový nářez

Stanas před 3 minutami

Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou

Rychlé ořechové řezy s kávovou šlehačkou

Denade před 1 hodinou

Kuřecí supreme se žampionovou omáčkou podle Mirka Kaliny Videorecept

Kuřecí supreme se žampionovou omáčkou podle Mirka Kaliny

frimlik před 1 hodinou

Polévka s červenou čočkou a mrkví

Polévka s červenou čočkou a mrkví

Pavel-Buco-Harwy před 2 hodinami

Kuřecí pikantní směs Videorecept

Kuřecí pikantní směs

Ajkad před 2 hodinami

Rychlé a chutné hrnkové sušenky

Rychlé a chutné hrnkové sušenky

Irena1984 před 2 hodinami

Štrachanda z Plzeňska

Štrachanda z Plzeňska

Danulka52 před 2 hodinami

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

Sapasapa před 2 hodinami

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Sapasapa před 2 hodinami

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

boomgo před 3 hodinami

Suroviny:
žaludky krůtí, cibule, mrkev, celer, zázvor, omáčka sojová, česnek, sůl, pepř mletý