Perkelt z krůtích žaludků
Suroviny
- 1 kg krůtích žaludků
- 2 velké cibule
- stroužek česneku
- 2 lžíce sádla
- mletá sladká paprika
- 500 ml vývaru
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Žaludky dočistíme a umyjeme, cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle osmahneme.
Přidáme žaludky, pokrájené na větší kusy, lehce je osmahneme, zasypeme paprikou (můžeme přidat i trochu pálivé), necháme ji pustit barvu a zalijeme částí vývaru.
Osolíme, opepříme, přidáme rozetřený česnek a dusíme. Pokud je třeba, dolijeme vývar, dosolíme a dodusíme do změknutí masa.
Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Vývar jsem měla čistý slepičí a vařila jsem podle receptu na perkelt z kuřecích žaludků
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Perkelt z krůtích žaludků
-
prima recept-dělávám z kuřecích, krůtí jsem ještě nesehnala-z pomaláče jsou super, masíčko měkké, i když je to tuhá svalovina
-
zizala:
díky za zprávu!
-
Tak jsem vyzkoušela. Nesehnala jsem krůtí, jen kuřecí, zato byly za 10 korun půl kila - no, nekup to, že? Manžel si pochutnal a snědl to tak rychle, že jsme to nestihli vyfotit
. Tak příště, protože budu časem určitě opakovat, dík za recept 
-
Budu ráda, když tento jednoduchý recept zkusíte - je opravdu výborný.
tejaja: díky za upozornění, Terko. -
Anna Kocikova: Anička, nielen tvoj recept, aj ostatné ( z kuracích stehien a steakov ) boli mimo...
-
Žaludky z jakékoli drůbeže jsou u nás oblíbené
Hned bych si dala
Akorát nechápu v podobných rcp podobnost s mými"Kuřecími plátky na špeku a ..."To musí přidávat opravdu někdo méně znalý v kuchyni
-
Perkelt z vnútorností mám rada, častejšie ale robím z kuracích žalúdkov. Ono je to ale jedno, chutia oboje.
-
Ač můj muž jiné vnitřnosti nejí, drůbeží žaludky mu čas od času vařím, má je rád jen tak s chlebem a hořčicí. Tohle by mu chutnalo, ukládám
