Name: Dušené krůtí žaludky
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 3/4 kg krůtích žaludků; 4 zelené papriky; 1 červená paprika; 2 svazky jarní cibulky; sádlo; sůl; koření

4.1 3×

clupmi

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 1 hodina 2 názory

clupmi

Přidat fotku

Přidat fotografii

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 1 hodina 2 názory

Suroviny 6 porcí

3/4 kg krůtích žaludků
4 zelené papriky
1 červená paprika
2 svazky jarní cibulky
sádlo
sůl
koření

Postup přípravy receptu

Do pánve TIGER dáme rozehřát tuk, vhodíme omyté, očištěné a na 4 stejné díly rozkrájené žaludky.
Orestujeme a přidáme nakrájené papriky a jarní cibulku. Přidáme sůl a pepř. Dusíme tak dlouho, až maso změkne (pozor, žaludky jsou vždy poněkud tužší).
Podle potřeby podléváme, ale zelenina, zvlášť „masité“ papriky pustí šťávy dost. Nakonec jemně zahustíme Maizenou . Dochutíme podle svých zvyklostí vegetou, maggi kořením, a pod.

Poznámka od kuchařky

Pokud nevlastníme elektrickou japonskou pánev můžeme dělat na pánvi s poklicí třeba na plynu, nebo v jakémkoliv hrnci nebo kastrólu nebo i v remosce.

http://clupmi.blog.cz

clupmi

Kuchař: clupmi

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Dušené krůtí žaludky

JanaDorazinova
13. 3. 2011 09:08:15

Odpovědět
spagetka
13. 3. 2011 08:58:59

Tak tuhle pánev nemám, ale myslím, že normální kastrůlek udělá stejnou službu. Krůtí žaludky jsem ještě nedělala, jen kuřecí - a to jinak stejně. U těch krůtí bude asi jen rozdíl v době dušení - předpokládám, že jsou tužší malinko a asi větší, mrknu u nás, vyzkouším

Odpovědět