Frankfurtská jemná polévka
Colombo65
Doba přípravy: 90 minut 6-8 porcí Polévky 133 názorů
Suroviny
- 5 nožiček frankfurtských párků
- 1 větší cibule
- 2 lžíce sádla
- 3 větší brambory
- 1 kostka masoxu
- 3 kávové lžičky sladké mleté papriky
- hl. mouka
- česnek
- pepř
- petrželová nať
- sůl
Postup přípravy receptu
Na sádle restujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli.
Hrnec poté odstavíme z přímého ohně a vmícháme sladkou papriku s hladkou moukou. Vzniklou červenou zásmažku zalijeme vodou cca 1,5 – 2 litry a přidáme kostku masoxu. Nyní za občasného míchání provařujeme poctivě 30 minut.
Mezitím nakrájíme brambory na malé kostičky a párky na tenká kolečka. Po 30 minutách provaření základu vložíme do polévky nakrájené brambory a opět poctivě provaříme na mírném ohni 30 minut.
Poté přidáme pokrájené frankfurtské párky a opět poctivě provaříme 30 minut. Na závěr polévku dochutíme utřeným česnekem, pepřem solí a na jemno nasekanou petrželovou natí. Pokud dodržíte zdlouhavý postup vaření, budete odměněni velejemnou a lahodně chutnající polévkou pro podzimní večery.
Redakce: Jídelní servisy můžete najít na Favi.cz | Jídelní servisy.
Poznámka
Je to další verze oblíbené polévky.
Časově trochu náročná, ale výsledek stojí za to!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 081 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Frankfurtská jemná polévka
-
Právě mám na plotně
. Snad bude chutnat 
-
dokom: ale to už nehovoříte o Frankfurtské polévce,že
-
Bože,drž mě, tuto polévku uvaří každý týdýt .Jen moc nesolit/dle uzeniny/ a dochutit dle toho co mám. čím víc zeleniny tím líp. Přidávám veškerou zeleninu co najdu !!!! Pokaždé je jiná a vždy dobrá. Zeleniny není nikdy dost ,popř.přidat jakoukoli luštěninu.
-
Dle vašeho receptu jsem si ji uvařil už několikrát a je fakt dobrá (dávám ale víc lžiček papriky a mouky). Akorát nemohu nikde sehnat Frankfurtské párky a tak je nahrazuji Debrecínskýma .
-
Sstyx:
-
Výborné asi!!!!!
Včera jsem udělala dvojitou dávku pro 3 osoby a doufala jsem, že si dneska dám (ještě jsem jí neochutnala), protože jsem včera z únavy padla. Co čert nechtěl, tak si představte, že dnes příjdu domu a polévka NIKDE!
Tak musím věřit chlapům, že to bylo výborné Hrnec dokonale umytý -
Vařim už podruhé..je chutná..poprvé jsem se bála jestli se mi po hodině vaření nerozvaří brambory..a ne! super.
-
Polévka je vynikající,vařila jsem ji už několikrát...
-
Dnes jsem polévku vařila a mouky jsem dala 4 vrchovaté lžíce. Darja měla pravdu. Polévka není hustá snesla by ještě jednu lžíci.
-
Mirek: ...také mě to zarazilo. Asi to bude frankfurtská hustá směs
-
casino: Milý casino, pořád je lepší, když dostala radu, kterou nepotřebovala, než kdyby radu opravdu potřebovala a nedostala by žádnou.
-
Polévku jsem kdysi zde četla a zkusila ji. Byla neskutečně dobrá. Tato polévka je u nás vařená s radostí, protože stále chutná a patří mezi ty nejoblíbenější. Je jednoduchá a výborná.Dala jsem recept několika lidem a vaří ji také. A vůbec nic na ní neměním, prostě vařím ji, tak jak je napsaná. A já moc děkuji autorovi za skvělý recept.:-
-
Mirek: Bude z toho skvělá polévka...
Vařím pravidelně.. -
Jen by mne zajímalo jak dopadnou ty brambory... po vložení provařujeme 30 minut ... to už snad by ty brambory měly být hotové, ale když tam vložím párky a provařuji dalších 30 minut co z těch brambor prosím bude?
-
casino: To nevím. Taky jsem začínala a vím moc dobře, jak těžké bylo se odhodlat něco osolit nebo okořenit a jak jsem místo omáčky vyrobila nechutnou kaši, kterou jsem musela ředit a stejně se to nedalo jíst. Stejně tak dcera, když vaří, mě často volá, abych dohlédla, zda dává dost soli. Pro začátečníky je to opravdu těžké a naučí se to až zkušenostmi. Ne každý má za zadkem maminku
Pokud si Lucka dělá srandu, je tu jedno pozitivum - aspoň se pobavila
Veselá mysl - půl zdraví
