Dortíčky s červenou řepou

Name: Dortíčky s červenou řepou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 300 g červené řepy; 4 vejce; 200 g moučkového cukru; 150 g vlašských ořechů; 150 g kakaových sušenek; 1 citron v bio kvalitě; 1/2 sáčku kypřicího prášku; 100 g polohrubé mouky; Na vymazání a vysypání pekáčku:; tuk; mouka; Na dokončení:; 200 ml smetany ke šlehání; čokoládová poleva; želé bonbóny

Drobné dortíky mají díky řepě krásně červenou barvu, která s bílou šlehačkou tvoří zajímavý kontrast. Těsto je pěkně vláčné. Dortíky si vychutnáme s kávou jako nedělní dezert, nebo je můžeme připravit jako pohoštění na oslavu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

stbily

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 370 kJ / 4 151 kcal
Bílkoviny	90,68 g
Tuky	220,06 g
Vláknina	24,24 g
Cholesterol	1,24 g
Sodík	722 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	439,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řepu oloupeme a nastrouháme. Žloutky vyšleháme s cukrem a trochou vody do pěny, z bílků vyšleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme, přidáme do mísy na nastrouhanou řepu, vmícháme citronovou šťávu i kůru, nastrouhané ořechy, rozdrcené sušenky a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 2: Vše promícháme a naplníme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 50 minut. Poté necháme vychladnout. Krok 3: Z vychladlého korpusu vykrájíme zvolené tvary, prořízneme a potřeme šlehačkou. Krok 4: Vršek ozdobíme čokoládovou polevou a rozpůleným bonbonem.

Řepu oloupeme a nastrouháme. Žloutky vyšleháme s cukrem a trochou vody do pěny, z bílků vyšleháme pevný sníh. Obě hmoty spojíme, přidáme do mísy na nastrouhanou řepu, vmícháme citronovou šťávu i kůru, nastrouhané ořechy, rozdrcené sušenky a mouku smíchanou s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat sníh z bílků
Vše promícháme a naplníme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 50 minut. Poté necháme vychladnout.
Z vychladlého korpusu vykrájíme zvolené tvary, prořízneme a potřeme šlehačkou.
Jak vyšlehat pevnou šlehačku
Vršek ozdobíme čokoládovou polevou a rozpůleným bonbonem.

TIP: Jak na krásně lesklou a hladkou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2024

Poznámka autora stbily

V receptu jsem použila sušenky Derby.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dortíčky s červenou řepou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rpDY

Punčové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella

Lotusové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 60 min

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Margotkové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 68 min

Brabantské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 55 min

Mocca dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula

Zobrazit více

Pažitková polévka