Punčové dortíčky

Hella Kuchařka: Hella

10 ks Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Drobné pečivo 6 názorů

Suroviny

2 vejce
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce cukru krupice
na špičku nože prášku do pečiva
Punčovina:
2 lžíce džemu
punč nebo rum (pro děti malinová šťáva)
fondán
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem doběla, pak vařečkou přimícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a ušlehaný sníh z bílků.

  2. Plech o velkosti asi 20 x 30 cm vyložíme pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C upečeme asi za 10 minut dorůžova piškot.

  3. Pak si vykrojíme 20 koleček , která pomažeme pikantním džemem.

  4. Zbytek piškotu nadrobíme do misky, opatrně pokropíme punčem nebo šťávou, přidáme džem a vymícháme hladkou hmotu. Pokud je řídká, zahustíme strouhanými piškoty

  5. Džemem mažeme piškot proto, aby ho punčovina moc nepromáčela.

  6. Na kolečko potřené džemem nandáme punčovinu, přiklopíme druhým kolečkem.

  7. Povrch znovu potřeme džemem a přilepíme kolečko vykrojené z fondánu a ozdobu.

Poznámka

Doporučuji si nejdříve nandat punčovinu na všechna kolečka a až potom je přiklopit a zdobit.

Na zdobení používám nejraději tento fondán, protože se s ním velmi dobře pracuje, je sněhobílý a velmi dobře se barví (na rozdíl od marcipánu). Na zdobení používám silikonové formičky, které jsou dostupné a práce s nimi je velmi jednoduchá. Ze zdobící hmoty užmouláte kuličku, natlačíte jí do formičky a lehce z pružné formičky vyklopíte.

Já ke koupi formiček využívám e-shop http://www.silikonovysvet.cz/cs/ nebo http://postovnezdarma.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 416 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Punčové dortíčky

  • Hella Hella(autorka receptu)

    MisaP: Ten fondán je vyfocený na 6 fotce. Prodává se všude v supermarketech (Penny, Globus atd.) Silikonové formičky prodává Tescoma a spousta internetových obchodů, já je nakupuji na PoštovnéZDARMA.cz-

    Odpovědět

  • MisaP MisaP

    Vypadají krásně. Jen prosím, jak vypadá fondán, který se kupuje? Děkuji

    Odpovědět

  • aranosi aranosi

  • pipre pipre

    Hezkéé! :yes::yes:+

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Moc pěkné :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Ty jsou krásné.:yes: Manžel punčové zákusky zbožňuje, musím vyzkoušet.:-)

    Odpovědět

Tématické fráze: punčové dortíky recept puncove dortiky punčová kolečka jak se dělá punčovina punčové kolečka puncova dort recept puncove,dorticky tunel z puncoviny puncove mini dorticky punčové recept fondan na puncove rezy silikonovysvet zdobení puncoveho dortu punčový řez že zbyktů recept na puncove dortiky punčové dortíčky z piškotů puncove kulicky ze zbytku punčové řezy mini recept punčový fondán recept fondán na punc recept