Sirup z kopřiv

Name: Sirup z kopřiv
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 stonků kopřivy (20 cm vysoké); 3,5 l vody; 4 citrony; 150 g kyseliny citronové; 3,5 kg krystalového cukru; 2 g kyseliny sorbové

Zejména na jaře můžeme v přírodě nasbírat čerstvé lístky mladých kopřiv. Mají sílu a říz. Zpracovat je pak můžeme třeba do osvěžujícího sirupu. Spolu s citronovou šťávou zpříjemní pitný režim nejen horkých letních dnů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min + 24 hodin louhování

60 min (60 min příprava, + 24 hodin louhování)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

80 stonků 80 stonků kopřivy (20 cm vysoké)

3,5 l 3,5 l vody

4 4 citrony

150 g 150 g kyseliny citronové

3,5 kg 3,5 kg krystalového cukru

2 g 2 g kyseliny sorbové

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kopřivy důkladně propláchneme. Pak je vložíme do většího hrnce a zalijeme vodou. Krok 2: Přidáme kyselinu citronovou a rozkrájené citrony. Povaříme 5 minut a necháme 24 hodin louhovat. Krok 3: Následně obsah hrnce přecedíme. Do šťávy přisypeme cukr, přivedeme za stálého míchání k varu a sirup necháme krátce přejít varem. Přidáme kyselinu sorbovou a nalijeme do čistých lahví.

Kopřivy důkladně propláchneme. Pak je vložíme do většího hrnce a zalijeme vodou.
Přidáme kyselinu citronovou a rozkrájené citrony. Povaříme 5 minut a necháme 24 hodin louhovat.
Následně obsah hrnce přecedíme. Do šťávy přisypeme cukr, přivedeme za stálého míchání k varu a sirup necháme krátce přejít varem. Přidáme kyselinu sorbovou a nalijeme do čistých lahví.

TIP: Kdy je pravý čas vyrazit na kopřivy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sirup z kopřiv

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkJ2k

Šípkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pallacinka 75 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mertula 80 min

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Zuzulaaa 150 min

Pstruh na kopřivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hucak_L 60 min

Frncábník (bramborák s kopřivami)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 28 min

Polévka s pohankou a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Zobrazit více

Kuřecí karí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Nadívaná vepřová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

poslirecept 140 min

Vaječná pomazánka s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Hrnkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 75 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Snadné recepty
Jarní recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Sirup z kopřiv

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkJ2k

Náhodný recept

Pizza podle Dáši.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dasa000

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 1 hodinou

Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové

Přidáno před 3 hodinami

Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek

Přidáno před 4 hodinami

Krémová tarhoňa se špenátem

Přidáno před 4 hodinami

Velikonoční mousse vajíčka Videorecept

Velikonoční mousse vajíčka

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka z vařeného krůtího masa

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

7 foto
Kde všude využít mladé kopřivy? V kuchyni z nich vykouzlíte mnoho jídel

6 foto Hodnocení 1×
Bylinkám babičky rozuměly a hodně je využívaly v kuchyni, domácí lékárně i v kosmetice

Přečtěte si

Sirup z rýmovníku je účinný při nachlazení a rýmě, doporučuje se i jako prevence. Připravit ho můžeme zastudena nebo zatepla Hodnocení 150×

Sirup z rýmovníku je účinný při nachlazení a rýmě, doporučuje se i jako prevence. Připravit ho můžeme zastudena nebo zatepla

Je čas vyrazit na kopřivy. Obohatí náš jídelníček a hodí se i na zahradě Hodnocení 3×

Je čas vyrazit na kopřivy. Obohatí náš jídelníček a hodí se i na zahradě

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Perfektní slepovaná velikonoční vajíčka: Bílá čokoláda a vaječňák tvoří luxusní kombinaci, která se rozplývá na jazyku

Kde všude využít mladé kopřivy? V kuchyni z nich vykouzlíte mnoho jídel

Řeznice radí: Jak správně vařit uzené. Toto je trik, díky němuž zůstane šťavnaté a plné chuti

Kynuté rozpíčky skvěle chutnají s marmeládou. Zapomenuté pečivo ze západních Čech miloval už Kája Mařík

Staročeská chundelka: Zapomenutá polévka z vody po chlupatých knedlících. Ty do ní můžete i přidat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablkovo-ořechová bábovka

GaHora před 24 minutami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

michaelatomastikova999 před 37 minutami

Pečené hovězí žebro na cibuli a žampionech

[email protected] před 1 hodinou

Guláš z trouby

Jadro85 před 1 hodinou

Poctivá francouzská cibulačka

Toby. před 1 hodinou

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Vytvarnik před 1 hodinou

Vepřová pečeně na minutku

zdenek.otrusina před 1 hodinou

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

sympatickej_sam před 2 hodinami

Brambory zapečené s nivou a pórkem

keijei před 2 hodinami

Makrely pečené na soli

Milumar před 2 hodinami

Suroviny:
kopřivy, voda, citron, kyselina citronová, cukr krystal, kyselina sorbová

Naposledy jste si prohlédli

Václavkový guláš (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Sirup z kopřiv

Suroviny

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

7 foto Kde všude využít mladé kopřivy? V kuchyni z nich vykouzlíte mnoho jídel

6 foto Hodnocení 1× Bylinkám babičky rozuměly a hodně je využívaly v kuchyni, domácí lékárně i v kosmetice

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Kde všude využít mladé kopřivy? V kuchyni z nich vykouzlíte mnoho jídel

6 foto Hodnocení 1×
Bylinkám babičky rozuměly a hodně je využívaly v kuchyni, domácí lékárně i v kosmetice