Pletýnky s čokoládou a kávou

1. Část mléka mírně ohřejeme, aby bylo vlažné a vmícháme do něj droždí a 1 lžičku cukru. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek.
   Jak připravit kvásek z droždí
2. Mouku promícháme se solí a cukry, přidáme 3 vejce, rozpuštěné máslo, kvásek, zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto. Nakonec do těsta zapracujeme nasekanou čokoládu a kávu. Mísu s těstem přikryjeme a necháme ho v teple 1 hodinu vykynout.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na 20 dílků a vytvarujeme z nich válečky. Vždy dva spleteme a konce spojíme. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pletýnky potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a necháme ještě 15 minut kynout. Pak vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova.

TIP: Jak péct kynuté moučníky

Zveřejněno 13. 4. 2025