Makové (ořechové) pletýnky

cathleen

8 názorů

25. 3. 2020 19:30

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	19 422 kJ / 4 642 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	196,37 g
Vláknina	55,14 g
Cholesterol	378 mg
Sodík	207 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	574,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vařícího mléka vsypeme mletý mák a za stálého míchání chvilku povaříme. Odstavíme, vmícháme ostatní suroviny a necháme vychladnout.
Ve vlažné vodě rozmícháme med, droždí (vše z připravených surovin) a necháme 15 minut odpočívat. Pak přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme před tvarováním hodinu kynout – během té doby ho můžeme 1-2x propracovat.
Vykynuté těsto na stole rozválíme do obdélníku, potřeme ho náplní, poskládáme, nařežeme na kousky a ty spleteme podle foto postupu.
Všechny pletýnky uložíme na plech s fólií nebo papírem, necháme chvíli dokynout, potřeme zbytkem vajíčka a upečeme ve vyhřáté troubě (190-200°C/20-23 minut).

Poznámka autorky receptu

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/makove-orechove-pletynk...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté copánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 90 min

Kynutý pletenec s ořechovou nebo makovou náplní - pečený ve formě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 80 min

Roládková pletýnka s jablkovo - ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

Krupicovo pudinkový letní dort: Osvěžující vláčný dezert korunují šťavnaté jahody zalité do pevné želatiny, příprava je snadná

6 foto

Hrátky s těstem - Iva Trhoňová

Komentáře

mysulka

3. 4. 2020 16:08

cathleen: Teď koukám, že jsem napsala dobří, místo dobré

Asi zkusím, já peču i sladké kváskové, když je čas, teď mám 3 dny volna po náročném týdnu, tak se do nich možná zítra pustím. Když ano, dám vědět

Hezký den

cathleen

3. 4. 2020 11:36

mysulka: z kvásku dělám chleba a dalamánky, sladké opravdu výjimečně, tak neporadím

Kdybych chtěla použít minimum droždí, nešla bych tady do kváskového těsta, ale zadělala ho spíš s prefermentem. Pokud vyzkoušíš kváskové, budu moc ráda, když dáš vědět, jak to dopadlo

mysulka

3. 4. 2020 10:20

Ivi myslíš, budou dobří z kvásku

mtvrdikova

26. 3. 2020 18:20

Děkuji, ostatním to je určitě jasné, jen já jsem trdlo

cathleen

26. 3. 2020 14:34

mtvrdikova: ano. Není to z fotografie patrné? Pokud ne, budu přemýšlet o přefocení...

mtvrdikova

26. 3. 2020 14:07

Hezký receptík, jen se zeptâm, ten obdélník je složený na 3 vrstvy?

cathleen

26. 3. 2020 11:26

Alzbetina Prk.: ano. Byly poměrně větší, takže pokud je chceš malé, udělat obdélník delší a nakrájet na víc kusů. Každý z nich pak 2x naříznout, jednu stranu nedoříznout - a zaplést.

Alzbetina Prk.

26. 3. 2020 11:19

Mám trochu horší prostorovou orientaci

, takže jen pro jistotu: ten jeden obdélník rovná se jedna pletýnka, čili rozdělí se ještě na tři díly? Takže z toho velkého obdélníku, co je na fotce, bylo 8 pletýnek? Díky