Pařížské rohlíčky od naší babičky

happy.lenulka

19 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

10. 2. 2010 13:27

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	30 538 kJ / 7 299 kcal
Bílkoviny	76,93 g
Tuky	483,81 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	912 mg
Sodík	346 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	644,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uděláme ze surovin těsto. To necháme chvíli odpočinout.
Poté vykrájíme rohlíčky a dáme péci.
Pečeme dle velikosti rohlíčků dorůžova, zhruba při 150°C.
Mezitím svaříme 1/4 l mléka s 30 g polohrubé mouky, dokud nezískáme hustou kaši. Tu necháme vychladnout.
Vyšleháme máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny a do této směsi přimícháme vychladlou kaši. Získáme perfektní krém.
Pomocí cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou tvoříme na rohlíčky vlnovky.
Necháme ztuhnout (v zimě dávám na balkon, v létě do ledničky) a poté namáčíme do rozpuštěné čokolády.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Tento recept dělám už velice dlouho a mám jej po babičce.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (188x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bílkové rohlíčky s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

epeckova@seznam.cz 90 min

Krémové rohlíčky nebo tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda 2

Pařížské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

noca2 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Jednoduchá a levná mrkvová marmeláda ze tří surovin je skvělá na chleba i na palačinky

Tip pro tento týden: Kuřecí paličky se švestkovým čatní

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 198x

Komentáře

Veronika.Hrozna

8. 11. 2018 16:31

Právě je peču ze dvou dávek , opravdu je potřeba těsto nechat v klidu odpočinout aspoň hodinku , jinak se velmi špatně vykrajuje a trošku se třepí. Vyzkoušela jsem čerstvě udělané i odpočaté, velký rozdíl. Zadělat nejdříve těsto a pak dělat krém.Dala jsem kávovou lžičku kakaa a stačí to! Dělám hrubší , takže válím na 5 mm!

Už jsou hotové , pekly se 12 minut na 160 a povrch popraskal, velmi jsem se lekla, že jsem něco zvojtila a pak jsem ochutnala jeden kousek,

normálně boží chuť , tak jsem stláskala 3 bez krému !

Vychladly a já nastříkala horu krému na každý , stláskala jsem jeden s krémem, no opravdu pohádka .

Zítra namáčím v čokoládě , teď jsou tvrdé, dala jsem je do mrazáku, zítra dám polevu a nechám rozležet, budou jako dech , ten krém to vtáhne přes ty praskliny. Doporučuji hodně , ale opravdu hodně krému. Dělala jsem dvojnásobnou dávku základní máslový krém od Bahulky a přidala jednu rozpuštěnou čokoládu

Půl na půl jednu Heru + 1 máslo , trošku zůstalo. Vyšlo 56 rohlíčků z jednoho těsta.

Kačka

10. 11. 2014 11:16

Prosím o radu, kdy na rohlíčky dávat krém, vždy mi rohlíčky ztvrdnou

vendy

13. 12. 2012 11:53

Kolik je jich z této dávky?

happy.lenulka

20. 12. 2011 13:42

jsem moc ráda, že chutnalo

petra j.

20. 12. 2011 13:11

Jsou moooc výborné

dělala jsem je po prvé.Bála jsem se,že se mi nepovedou a dopadlo to opravdu skvěle

Udělala jsem z jedné dávky a do rána nezbyl ani jeden

Tak jsem musela udělat další a to za dvou dávek a ty si už hodně hlídám

ANejvíc mě překvapila moje dcera,která ořechy nemusí,ochutnala je a výborný.Prý je ted musím dělat každý rok

Takže moc děkuji za recept

stana000

30. 11. 2010 19:35

skvele to vypada a i chutna, bodyk pro vas

Jenny

18. 4. 2010 21:33

babičky věděli co pečou...

+12

eva hubova

18. 2. 2010 03:08

happy.lenulka

11. 2. 2010 23:48

to Lejdy... Máš moc hezké rohlíčky. Já tyto dělám mockrát do roka, tak to trochu "flákám"... Přítel je má šíleně rád.

happy.lenulka

11. 2. 2010 23:47

já znám dva typy pařížských rohlíčků. Jedny jsou z piškotového těsta a tyto z ořechového těsta.
Já ty rohlíčky dělám stejně jak vanilkové, že vyválím váleček a tvaruju rohlíček. Ono se to těsto stejně trochu rozteče při pečení. Ale jde to i vykrajovat..

Koubkova

10. 2. 2010 20:45

Lenulko uvítali bychom i další recepty na cukroví,které máš vyfocené.

ivulinka

10. 2. 2010 20:41

Leňulko, vypadají nádherně jedle, jen jsem ještě nikdy nenašla odvahu je doma upéct.
Z jiných recptů vím, že i těsto na rohlíčky se stříká sáčkem rovnou na plech, tady mi ale není jasné, jestli to těsto se musí vyválet a pak vykrajovat???
Každopádně bodík ti patří