Galetky s rebarborou a jahodami

1. Mouku prosejeme a promícháme s cukrem a solí. Poté zapracujeme povolené máslo. Přidáme vodu a a uhněteme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a uložíme na 30 minut do lednice.

   Jak nechat rychle změknout máslo?

2. Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
3. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kousky silné asi 2 cm. Jahody omyjeme, osušíme, odstopkujeme a nakrájíme na kousky.
   Jak oloupat rebarboru?
4. Rebarboru promícháme s jahodami. Přidáme mouku, cukr a směs promícháme.
5. Připravené těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého vyválíme kruh, do středu naneseme ovocnou směs a okraje přehneme dovnitř.
6. Galetky přeneseme na připravený plech a pečeme je v předehřáté troubě při 200 °C asi 50 minut.
7. Po upečení necháme dezert vychladnout a nakonec vše pocukrujeme.

TIP: Galetky - francouzský moučník

Zveřejněno 7. 6. 2025