Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem

1. Zmrzlina:
   Tyčovým mixérem umixujeme očištěné a vypeckované třešně spolu s cukrem.
   Jak vypeckovat třešně - rady a tipy
2. Obě smetany vyšleháme do tuha, jemně vmícháme jogurt a nakonec přimícháme rozmixované třešně.
3. Hmotu rozdělíme do připravených misek (já používám dvě litrové nebo 4 půllitrové), a dáme mrazit.

   Jogurtová zmrzlina - jednoduchý návod

4. Topping:
   Omyté, vypeckované třešně dusíme, mírně podlité cca 100 ml vody tak dlouho, dokud nepustí šťávu a neplavou na povrchu.
5. Přidáme 2/3 cukru, mícháme, dokud se cukr nerozpustí a necháme krátce povařit.
6. Přisypeme Želírku s kyselinou citronovou, dobře rozmíchanou ve zbytku cukru a za stálého míchání necháme ještě 5 min probublávat.
7. Ještě horké plníme do skleniček, dobře zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Stejně jako u marmelády, jen hmota po vychladnutí zůstane tekutá jako sirup.

TIP: Top 7: Třešňové dobroty

Zveřejněno 24. 6. 2025