Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Švestkové knedlíky
Švestkové knedlíky patří k nejoblíbenějším sladkým pokrmům české kuchyně. Nadýchané těsto a šťavnaté ovoce vytváří harmonii chutí, která potěší malé i velké. Nejlépe chutnají teplé, podávané sypané mákem a přelité rozpuštěným máslem.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v hrnci doměkka.
Krok 2: Uvařené brambory necháme trochu vychladnout, poté je oloupeme a najemno nastrouháme.
Krok 3: Do mísy k nastrouhaným bramborám přisypeme mouku, přidáme špetku soli i vejce a přilijeme mléko. Suroviny dobře promícháme a vypracujeme v hladké tužší těsto.
Krok 4: Z těsta vyválíme na pomoučené pracovní ploše větší válec a tupou stranou nože odkrájíme jednotlivé porce na knedlíky široké asi 2 cm.
Krok 5: Pracovní plochu znovu pomoučíme a prsty opatrně vytvarujeme tenké placičky. Pokud se těsto lepí k prstům, poprášíme je trochu hrubou moukou.
Krok 6: Švestky omyjeme, necháme okapat v sítu a vypeckujeme. Pak švestkami naplníme připravené bramborové placky a vytvarujeme knedlíky.
Krok 7: Do kastrolu nalijeme dostatečné množství vody, lehce ji osolíme a přivedeme k varu.
Krok 8: Do vroucí vody dáme knedlíky a oheň ztlumíme. Zpočátku vařečkou promícháme, aby se knedlíky nepřilepily ke dnu. Vaříme asi 5-7 minut podle velikosti.
Krok 9: Mezitím v míse promícháme mák s cukrem. Uvařené knedlíky vyjmeme děrovanou vařečkou a dáme do mísy.
Krok 10: Servírujeme posypané mákem a přelité rozpuštěným máslem.
Zveřejněno 24. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ6r9
Moje poznámka
Švestkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJ6r9
Nejnovější recepty
Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra
Přidáno před 2 hodinami
Sýrové placky s houbami
Přidáno před 3 hodinami
Pletýnky plněné sýrem s česnekovým máslem
Přidáno před 5 hodinami
Fit zelný salát se žloutkovým dresinkem
Přidáno před 17 hodinami
Pomerančová zmrzlina
Přidáno před 21 hodinami
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno 29. 7. 2025 06:01:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Roštěná - ala Stroganov
tara23 před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Hujovka před 1 hodinou
Máslové kuřátko pečené v sáčku
kasulk@email.cz před 2 hodinami
Cuketové palačinky z kefíru
xjanax před 2 hodinami
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Bobo před 13 hodinami
Chilli con carne
Svagi před 14 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
MaruR před 15 hodinami
Skandinávská polévka
Kajkajak před 16 hodinami
Cuketový fofr perník s ovocem
Mistrova před 16 hodinami
Knedlíčky s borůvkovým žahourem
Receptyodjakuba před 16 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
sůl,
vejce,
mléko,
švestky,
mák,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.