Name: Maďarská bramborová polévka
Ingredients: 50 g slaniny; 1 cibule; 150 g kořenové zeleniny:; mrkev; petržel; celer; 40 g hl. mouky; 2 lžičky mleté sladké červené papriky; mletý pepř; 400 g brambor; 1,25 l vody; 100 g párku nebo jiné měkké uzeniny; petrželová nať

Kuchařka: BAJINA

Polévky 2 názory

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

50 g slaniny
1 cibule
150 g kořenové zeleniny:
mrkev
petržel
celer
40 g hl. mouky
2 lžičky mleté sladké červené papriky
mletý pepř
400 g brambor
1,25 l vody
100 g párku nebo jiné měkké uzeniny
petrželová nať

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a očištěnou nakrájenou zeleninu na kolečka.
Všechno opečeme, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme mletou červenou papriku, mletý pepř a brambory.
Zalijeme vodou a vaříme téměř doměkka.
Potom přidáme nakrájenou uzeninu a dovaříme.
Podáváme s drobně nakrájenou petrželovou natí. Polévku můžeme také podle chuti okořenit polévkovým kořením. Hotová polévka má být hustší!!!