Aronie griotka a sirup
Na konci léta dozrávají tmavé plody aronie plné vitamínů a antioxidantů. Připravte z nich sirup lisovaný za studena, který si uchová všechny cenné látky. Část sirupu pak můžete proměnit i ve výtečnou griotku, která vás v zimě příjemně zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Na konci srpna natrháme dobře zralé a měkké bobule aronie. Ty následně propláchneme studenou vodou.
Krok 2: V odštavnovači oddělíme 100% sirup od dužiny a slupek. Dužinu také zpracujeme. Zalijeme ji převařenou studenou vodou a necháme 48 hodin louhovat.
Krok 3: Z 10 kg bobulí získáme cca 5 litrů 100% šťávy, do které vmícháme 2,5 kg cukru a přidáme kyselinu citronovou ke konzervaci.
Krok 4: Takto připravený sirup za studena uložíme v lahvích do chladu.
Krok 5: Pro přípravu griotky odebereme část sirupu a smícháme s rumem. Na 2 litry sirupu stačí zhruba 0,5 litru rumu.
Zveřejněno 25. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aronie griotka a sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WO3
Moje poznámka
Aronie griotka a sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WO3
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Klobásový špíz
Přidáno před 21 minutami
Malinové indiánky na plech
Přidáno před 2 hodinami
Kuskusové koule s cottagem
Přidáno před 15 hodinami
Vepřové maso s mrkví a bramborem z jednoho pekáče
Přidáno před 15 hodinami
Nepálivé máslové kuře s omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Salát z nových brambor a ředkviček
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Doudlebská pečeně
tara23 před 24 minutami
Pudinkové šneky
Sahula před 1 hodinou
Rajčatový košíček
tejaja před 2 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohovou náplní
winklerka před 4 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a nivou
janduk před 13 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
NikRa před 14 hodinami
Med (sirup) z květů černého bezu
MilosCz před 16 hodinami
Dýně jako ananas
Peterprega před 16 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
PavelKratochvil před 17 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
bint2103 před 18 hodinami
Suroviny:
arónie,
cukr krystal,
kyselina citronová,
rum
Komentáře (1)