Aronie griotka a sirup
Na konci léta dozrávají tmavé plody aronie plné vitamínů a antioxidantů. Připravte z nich sirup lisovaný za studena, který si uchová všechny cenné látky. Část sirupu pak můžete proměnit i ve výtečnou griotku, která vás v zimě příjemně zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Na konci srpna natrháme dobře zralé a měkké bobule aronie. Ty následně propláchneme studenou vodou.
Krok 2: V odštavnovači oddělíme 100% sirup od dužiny a slupek. Dužinu také zpracujeme. Zalijeme ji převařenou studenou vodou a necháme 48 hodin louhovat.
Krok 3: Z 10 kg bobulí získáme cca 5 litrů 100% šťávy, do které vmícháme 2,5 kg cukru a přidáme kyselinu citronovou ke konzervaci.
Krok 4: Takto připravený sirup za studena uložíme v lahvích do chladu.
Krok 5: Pro přípravu griotky odebereme část sirupu a smícháme s rumem. Na 2 litry sirupu stačí zhruba 0,5 litru rumu.
Zveřejněno 25. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aronie griotka a sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WO3
Moje poznámka
Aronie griotka a sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82WO3
Nejnovější recepty
Těstoviny s kořeněnou dýní
Přidáno před 5 hodinami
Jablečné lívanečky podle Anety Vignerové
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí maso se žampiony a zeleninou na másle
Přidáno před 7 hodinami
Tři druhy knedlíků podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 7 hodinami
Bramboračka s hlívou ústřičnou
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí na medu
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečený sýrový květák
Milahu před 1 hodinou
Jednoduchá jablečná buchta
Filipsimek před 1 hodinou
Vepřové dušené maso s mrkví a slaninovou tarhoňou
Denade před 2 hodinami
Kančí se šípkovou omáčkou
DavidLute před 3 hodinami
Banánové sušenky
Annanas před 3 hodinami
Kynutá bábovka s perníkovou náplní
Covecka před 3 hodinami
Hrníčkové knedlíky malinko jinak
Veronika235 před 3 hodinami
Bílá zelňačka s koprem
Vlastik58 před 4 hodinami
Čočková polévka s uzeninou
Merylas před 4 hodinami
Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu
gabrus před 4 hodinami
Suroviny:
arónie,
cukr krystal,
kyselina citronová,
rum
Komentáře (1)