Hruškový kompot s hroznovým vínem
Končící léto a vůně blížícího se podzimu je zároveň i obdobím sklizně hrušek a vinobraním. Abychom si tyto dvě dobroty uchovali co nejdéle, můžeme je spolu zavařit v cukerném roztoku. Jako kompot k obědu bude skvělý.
Postup přípravy
Krok 1: Hrušky oloupeme nebo je důkladně omyjeme, rozpůlíme, vyřízneme stopky a okvětí. Kulatým tvořítkem vypíchneme jádřince.
Krok 2: Vložíme je do vody s kyselinou citronovou, přisypeme cukr a společně dusíme 10 minut na mírném ohni, až začnou sklovatět.
Krok 3: Bobulky vína omyjeme. Půlky hrušek přendáme spolu s vínem do čistých a suchých zavařovacích sklenic.
Krok 4: Potom je zalijeme teplým cukerným roztokem. Důkladně zavíčkujeme. Sterilujeme při 90 °C 30 minut. Zavařené sklenice necháme vychladnout při pokojové teplotě.
Zveřejněno 27. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hruškový kompot s hroznovým vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yVVK
Moje poznámka
Hruškový kompot s hroznovým vínem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yVVK
Nejnovější recepty
Ragú z červené čočky a zeleniny
Přidáno před 3 hodinami
Tlačenkový salát podle ČSN
Přidáno před 3 hodinami
Medové kornoutky s krémem
Přidáno před 7 hodinami
Kokosové sušenky
Přidáno před 9 hodinami
Drážďanská štóla
Přidáno před 11 hodinami
Vanilkové rohlíčky podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Oříškovočokoládová bábovka
[email protected] před 13 minutami
Rychlá ořechová bábovka
Misatomanova před 21 minutami
Jihočeská kulajda
RomanaMonika před 2 hodinami
Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky
Mi_Ky před 2 hodinami
Sypaný jablečný koláč
magdalenka před 2 hodinami
Polévka z oranžové tykve
Kajkajak před 2 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
Sahula před 3 hodinami
Krémová česnečka
magdalenka před 3 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
Sahula před 3 hodinami
Suroviny:
hruška,
kyselina citronová,
cukr,
voda,
víno hroznové
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.