Podzimní roláda
Rolády jsou vznešeným a oku lahodícím pokrmem, který patří ke svátečním chvílím. K takovým můžeme zařadit i tuto roládu z bramborového těsta. Uvnitř je náplň z dušené cibule, bylinek a vše doplňují křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory nejprve uvaříme v celku. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Bylinky posekáme najemno. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme v pánvi na rozehřátém oleji. Cibuli dusíme asi 5 minut a vmícháme k ní bylinky. Dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
Krok 3: Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme k nim vejce, hrubou mouku a sůl. Vše zpracujeme do těsta, které na pomoučeném vále rozválíme na placku silnou asi 1 cm.
Krok 4: Na plát těsta rovnoměrně rozložíme cibulovou směs, posypeme ji pokrájenými ořechy a svineme. Závin nakrájíme na plátky silné asi 2–3 cm. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme plátky závinu a znovu jednotlivé kousky potřeme přepuštěným máslem. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 15–20 minut.
Krok 6: Roládu při podávání ozdobíme ořechy a čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Moje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Nejnovější recepty
Salát Beluga
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny s mletým vepřovým masem
Přidáno před 10 hodinami
Čočka na česneku
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré
Přidáno před 15 hodinami
Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami
Přidáno před 18 hodinami
Dančí s cibulovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Játrové knedlíčky
jana.smajclova před 25 minutami
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Aprilka před 32 minutami
Vepřové maso na mrkvi
lucyjezdikova před 55 minutami
Vepřové plátky na kmíně s rýží
Mon17 před 1 hodinou
Mleté maso na špagety
Rostyg před 1 hodinou
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
Pavelvan před 1 hodinou
České housky-rohlíky
Dieta před 1 hodinou
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
brtna před 1 hodinou
Vajíčková pomazánka
poirotka před 2 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
cibule,
petrželka,
majoránka,
olej,
sůl,
pepř mletý,
ghee,
ořechy vlašské,
ořechy vlašské,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.