Květákové placičky

1. Květák očistíme, dobře opláchneme a povaříme v osolené vodě. Téměř doměkka uvařený květák scedíme, necháme okapat a vychladnout.
2. Mezitím nastrouháme sýr. Šunku nakrájíme na drobné kostičky.

   Jak strouhat sýr?

3. Studený květák rozmačkáme a nasypeme do mísy. Přidáme vejce, šunku, sýr, petrželku, lžičku Podravky a dvě lžíce mouky.
4. Dobře promícháme, přisolíme a okořeníme pepřem a muškátovým květem. Nakonec podle potřeby zahustíme strouhankou. 
5. Lžící odebíráme kousky hmoty, obalujeme ve strouhance a tvoříme menší kulaté placičky.
6. Ve větším množství horkého oleje dozlatova placičky osmažíme z obou stran. Placičky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný olej.
7. Podáváme s vařeným bramborem, čerstvou zeleninou a tatarskou omáčkou.

TIP: Co uvařit z květáku?

Zveřejněno 14. 10. 2025