Květákové kari placičky
Suroviny
- 1 květák
- 1 lžička kari
- 1/2 lžičky muškátového květu
- 1 lžíce žlutého koření Podravka nabo Harmonia
- 2 lžíce hrubé mouky
- 2 lžíce strouhánky
- 2 vejce
- sůl dle chuti
- strouhánka na obalení
- olej
Postup přípravy receptu
Květák očistíme, rozebereme na růžičky, povaříme v osolené vodě téměř doměkka. Vodu slijeme, květák mačkadlem na brambory rozmačkáme, zasypeme moukou, promícháme a přikryjeme.
Mouku necháme 5 minut spařit, poté vmícháme vejce, muškát, kari, vegetu a sůl a podle potřeby trochu mouky. Ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance a osmažíme na rozpáleném oleji.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Květákové kari placičky
-
Děkuji za recept, pochutnali jsme si a i s těstem se dobře pracovalo
-
Tohle vypadá dobře, zkusím to místo smažení péct v troubě, jestli se povede
-
casino: dík za test
mě zaujalo právě to spaření mouky - opravdu se pak s placičkami docela fajn pracovalo, květák je jinak nevděčný a drolí se, nikdy ho nerozvařím na kaši...mám raději veškerou zeleninu al dente, na klasiku obalovaný jej třeba nevařím vůbec a přijde mi výsledek podstatně chutnější a 4 lžíce mouky mi nepřišly tolik, jako když jsem občas jedla někde placky, což byla samá strouhánka s květákovou příchutí 
obrázek nemazat, zachovete ho příštím generacím -
isindy:
Na receptu mě zaujala ta mouka v těstě. Já používám pouze strouhááánku
Nachystal jsem dvě těsta... S tím vaším se lépe pracuje; těsto je "delší"
cecilka:
Placičky z obou těst jsem obalil:
a) v mouce
b) ve strouhance
c) v ničem
Po usmažení to vyšlo skoro nastejno; kdo nevěděl co je co, tak nepoznal rozdíl
... ale s těstem ve strouhance se dělá nejlíííp...
(obrázek smáznu) -
cecilka: myslela jsem dát více vajíček (3 místo 2) do směsi a zahustit více moukou či strouhánkou - aby byla směs pevnější
-
Isindy, ďakujem za odpoveď, ale, vyskúšam bez obalenia v strúhanke, iba v múke, potom s viacerými vajíčkami, no to sa mi nezdá
, no napokon sa asi vráti k vášmu receptu.. Podľa foto to totiž vyzerá 
-
cecilka: nevím
asi bych v tom případě udělala pevnější a dala více vajíček... nejlepší na jedné vyzkoušet a uvidíš -
Čo by sa stalo, keby som placky neobalila v strúhanke ale iba v hladkej múke. Rozpadli by sa? Inak, skvelý recept.
-
Placičky se mi líbí
foto je lákavé,já jsem je kdysi dělala,ale mě se to rozpadalo,tak už jsem neměla odvahu to více dělat,ale láká mi to,asi opět zkusím -
Dělala jsem včera něco podobného s květákem a mrkví, je to dobrota
-
Květákové placičky dělávám, je to dobré na způsob 100x jinak
. Kari mě nikdy nenapadlo, prima inspirace pro příště+
