Pórková polévka
Talíř horké pórkové polévky krásně zasytí a příjemně zahřeje. Jemná smetanová polévka, podávaná s křupavou bagetkou s rozpuštěným sýrem, nabízí skvělou souhru chutí, která potěší každý podzimní či zimní den.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme polovinu másla. Přidáme pórek, osolíme, opepříme a restujeme, dokud pórek nezměkne a nezeskovatí.
Krok 3: Pórek podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Pak zmírníme teplotu a 5 minut povaříme.
Krok 4: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku. Vlijeme do polévky a za stálého míchání necháme 15 minut provařit.
Krok 5: Hotovou polévku dle potřeby dochutíme solí a zjemníme máslem.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Bagetu nakrájíme na plátky, které vyložíme na připravený plech. Plátky bagety posypeme strouhaným sýrem.
Krok 8: Plech vložíme do trouby a bagetky zapékáme při 180 °C (nebo pod grilem) zhruba 5-8 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Krok 9: Polévku rozdělíme do talířů. Navrch položíme dva plátky opečené bagety a podáváme.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxLMk
Moje poznámka
Pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxLMk
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 8 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 9 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 13 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 20 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 4 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 6 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 7 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 9 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 9 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 9 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 9 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 9 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 10 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 10 hodinami
Suroviny:
pórek,
bageta,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
vývar masový,
mouka hladká,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)