Pórková polévka
Talíř horké pórkové polévky krásně zasytí a příjemně zahřeje. Jemná smetanová polévka, podávaná s křupavou bagetkou s rozpuštěným sýrem, nabízí skvělou souhru chutí, která potěší každý podzimní či zimní den.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme polovinu másla. Přidáme pórek, osolíme, opepříme a restujeme, dokud pórek nezměkne a nezeskovatí.
Krok 3: Pórek podlijeme vývarem a přivedeme k varu. Pak zmírníme teplotu a 5 minut povaříme.
Krok 4: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku. Vlijeme do polévky a za stálého míchání necháme 15 minut provařit.
Krok 5: Hotovou polévku dle potřeby dochutíme solí a zjemníme máslem.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Bagetu nakrájíme na plátky, které vyložíme na připravený plech. Plátky bagety posypeme strouhaným sýrem.
Krok 8: Plech vložíme do trouby a bagetky zapékáme při 180 °C (nebo pod grilem) zhruba 5-8 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
Krok 9: Polévku rozdělíme do talířů. Navrch položíme dva plátky opečené bagety a podáváme.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxLMk
Moje poznámka
Pórková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxLMk
Nejnovější recepty
Hrstková polévka (hrách, fazole, čočka, kroupy)
Přidáno před 22 minutami
Moumelich s buchtičkami
Přidáno před 3 hodinami
Red Velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 4 hodinami
Paštika z drůbežích jater
Přidáno před 5 hodinami
Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou
Přidáno před 13 hodinami
Buchta s kefírem a skořicí
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec v omáčce výrazné chuti
Feros před 40 minutami
Hermelínové kuřecí nudličky
Johan4 před 56 minutami
Uhlířina se zelím (po mém)
Starena před 1 hodinou
Bylinková rýže se žampiony
Adlla před 2 hodinami
Vepřová plec na kmíně
[email protected] před 3 hodinami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova před 3 hodinami
Krkovička s houbami na divoko
Sahula před 13 hodinami
Vepřové plecko nadivoko s houbami
Sahula před 13 hodinami
Závitky z vepřových jater
Sahula před 14 hodinami
Kroupová polévka s hlívou
Sahula před 14 hodinami
Suroviny:
pórek,
bageta,
sýr eidam,
smetana ke šlehání,
vývar masový,
mouka hladká,
máslo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)