Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Pórková polévka podle normy ČSN je rychle hotová a pochutná si na ní celá rodina. Na přípravu stačí pár základních surovin, ale pokud ji budete chtít ještě trochu vylepšit, připravte k ní křupavé krutonky.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek pečlivě omyjeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce.
Krok 2: Zalijeme třetinou uvedeného množství vody (240 g), mírně osolíme a uvaříme doměkka.
Krok 3: Poté pórek scedíme, ovšem vývar z něj nevyléváme - ještě bude potřeba.
Krok 4: Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku. Za neustálého míchání ji zalijeme dávkou vody a přivedeme k varu.
Krok 5: Přidáme mletý pepř, scezený odvar z pórku a za občasného míchání provaříme alespoň 20 minut.
Krok 6: Ke konci varu přidáme mléko, přisolíme, krátce povaříme a procedíme, abychom se zbavili případných hrudek - nebo polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Krok 7: Do polévky přidáme uvařený pórek, vlijeme rozšlehané vejce a důkladně promícháme. Dochutíme polévkovým kořením a ještě krátce provaříme.
Krok 8: Pórkovou polévku můžeme servírovat samostatně, nebo s křupavými krutonky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Moje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Nejnovější recepty
Pečená jablka s rybízovou nádivkou
Přidáno před 1 hodinou
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 2 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 12 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 14 hodinami
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 15 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hermelínovo-vaječný salát
ZboSy před 16 minutami
Fazolová polévka mojí babičky
lenka.s.r před 40 minutami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 2 hodinami
Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
magdalenka před 2 hodinami
Vaječná pomazánka
magdalenka před 2 hodinami
Langoše
magdalenka před 2 hodinami
Bigos pana Tadeusza
magdalenka před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 12 hodinami
Tvarohové koblížky
Dycky před 13 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 13 hodinami
Suroviny:
pórek,
voda,
sádlo,
mouka hladká,
mléko,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
koření polévkové
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.