Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Name: Chorvatská blitva (krumpir i blitva)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Chorvatská
Ingredients: 4 velké brambory (uvařené ve slupce); 2 lžíce olivového oleje; 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; 1 velká hrst mladých mangoldových listů; sůl; citronová šťáva

Chorvatskou blitvu připravíme z vařených brambor a čerstvého mangoldu. Na pánvi orestujeme cibuli s česnekem, přidáme listy a na závěr promícháme s bramborami. Jednoduché, lehké a voňavé jídlo, které chutná skvěle jako příloha i samostatně.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 2 porce

2porce

4 4 velké brambory (uvařené ve slupce)

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 1 menší cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 velká hrst mladých mangoldových listů

sůl

citronová šťáva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 675 kJ / 400 kcal
Bílkoviny	5,82 g
Tuky	21,32 g
Vláknina	10,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	42,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mangoldové listy důkladně omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Krok 2: Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a česnek a na mírném ohni restujeme, dokud cibule nezesklovatí. Krok 3: Přidáme mangold a necháme ho zavadnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory a vše společně prohřejeme. Krok 5: Osolíme a dochutíme citronovou šťávou, kterou přidáváme postupně, aby pokrm zůstal jen lehce nakyslý.

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Mangoldové listy důkladně omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky.
Jak krájet tenké plátky brambor
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a česnek a na mírném ohni restujeme, dokud cibule nezesklovatí.
Přidáme mangold a necháme ho zavadnout.
Jak se jí mangold
Přidáme nakrájené brambory a vše společně prohřejeme.
Osolíme a dochutíme citronovou šťávou, kterou přidáváme postupně, aby pokrm zůstal jen lehce nakyslý.

TIP: Jak pěstovat mangold

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 7. 2016

Poznámka autorky Danca

Blitva = chorvatsky „mangold“, ale říká se tak i tomuto pokrmu z brambor a mangoldových (nebo i špenátových) listů. Podává se nejčastěji s jednoduše upravenou rybou nebo masem, výborný je ale i samotný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ogQA

Šťouchané brambory s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Chorvatská blitva

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 50 min

Chorvatská blitva s rybou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka 40 min

Chorvatská cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jajine 35 min

Slanac - slaný rohlík z Chorvatska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Chorvatský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eligie 60 min

Zobrazit více

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Křupavé okurky bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Danca 60 min

Houbové krokety "Když houby nerostou"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Domácí "pacholík"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 20 min

Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Slaný cuketový koláč v italském stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Restování
Chorvatská kuchyně
Zelenina
Běžný den
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Redukční recepty

Moje poznámka

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ogQA

Náhodný recept

Kuřecí nudličky v hořčičném těstíčku s těstovinovým salátem a chilli omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečený dort jako medovník

Přidáno před 6 hodinami

Cuketový koláč s uzeným masem

Přidáno před 7 hodinami

Kokosový dezert bez mouky

Přidáno před 11 hodinami

Nepečený meruňkový cheesecake

Přidáno před 13 hodinami

Mléčná polévka s drobením a šafránem

Přidáno před 15 hodinami

Mléčná rýže s meruňkovým rozvarem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

magdalenka přidal novou fotografii! 12. 1. 2026 08:23

magdalenka 25. 7. 2016 09:37

ja varím tiež, rec. je v podobných...na rozdiel od rohlíkov, cukety, polievky, či pečiva z Chorvátska je naozaj podobný...

Danca 26. 7. 2016 07:07

magdalenka

tejaja 24. 7. 2016 17:36

Tak keby mi včera neskosilia mangold srnka, tak si to zajtra urobím.

Musím počkať, kým mi mangold dorastie.

Zobrazit 3 starší odpovědi

tejaja 26. 7. 2016 17:54

Danca: Tak to máte horšie, to áno. U nás slimáky chvalabohu nie sú. Ale dnes sa chceli srnky, sú to mladé stvorenia, opäť mangold, bola som už ale na záhrade. Mazali preč.