Špaldový koláč s pórkem

1. Mouku, jedno vejce, tuk, kypřicí prášek a špetku soli smícháme v misce. Postupně přidáváme vodu a zaděláme hladké těsto na koláč (vodu přiléváme po troškách tak, aby se těsto nelepilo).

   Čím nahradit kypřicí prášek v těstě

2. Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici zhruba 30 minut odpočinout.
3. Mezitím připravíme náplň. Pórek omyjeme a nakrájíme na drobné kousky.

   Jak nakrájet pórek několika způsoby

4. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a pórek orestujeme pár minut do změknutí. Odstavíme a necháme vychladnout.
5. Vychladlý pórek smícháme s nastrouhaným sýrem, prolisovaným česnekem a vejcem.
6. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme koláčové formy, vymažeme je tukem a vysypeme hrubou moukou.
7. Odleželé těsto vyválíme na pomoučeném vále na 1 cm silný plát. Těsto přendáme do připravených forem, upěchujeme a dno jemně propícháme vidličkou.
   Jak snadno přenést vyválené těsto
8. Koláče naplníme pórkovo-sýrovou směsí a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 200 °C asi 35 minut dozlatova.
9. Po upečení vyndáme z trouby a po 5 minutách
   vyklopíme.

TIP: Další slané náplně do buchet a koláčů

Zveřejněno 11. 1. 2026