Čočkové karbanátky s uzeným masem
Čočkové karbanátky s uzeným masem jsou vydatným pokrmem, který potěší výraznou chutí i křupavou kůrkou. Skvěle ukazují, že luštěniny mají v české kuchyni své pevné místo.
Postup přípravy
Krok 1: Čočku přes noc namočíme. Druhý den ji uvaříme s bobkovým listem doměkka. Vody použijeme jen tolik, aby byla čočka ponořená. Po uvaření bobkový list odstraníme a případnou přebytečnou tekutinu slijeme.
Krok 2: Cibuli nakrájíme nadrobno a na troše oleje ji necháme zesklovatět. Přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a krátce orestujeme.
Krok 3: Orestovanou směs promícháme s uvařenou čočkou, přidáme vejce, prolisovaný česnek, majoránku, podle chuti osolíme a zahustíme strouhankou tak, aby vznikla tvárná hmota a přitom se karbanátky nerozpadaly.
Krok 4: Ze směsi vytvarujeme malé karbanátky, obalíme je ve strouhance a smažíme z obou stran na rozehřátém oleji dozlatova.
Krok 5: Karbanátky podáváme s vařenými nebo šťouchanými bramborami, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem. Skvěle chutnají také s nakládanou okurkou nebo domácím dipem z bílého jogurtu a bylinek.
Zveřejněno 5. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkové karbanátky s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYg8J
Moje poznámka
Čočkové karbanátky s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYg8J
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kávová bábovka s jablky
Přidáno před 3 hodinami
Kynutá bábovka s ořechovou náplní
Přidáno před 5 hodinami
Putimský kotlet
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová kýta po myslivecku
Přidáno před 6 hodinami
Bratislavská kotleta
Přidáno před 7 hodinami
Ovocné knedlíky s omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté bramborové houstičky
jana818 před 32 minutami
Drožďová pomazánka
o.d před 57 minutami
Vaječná omeleta s cuketou a kuřecími játry
Kate84 před 1 hodinou
Domácí kuřecí čína
Priserka před 2 hodinami
Pekáček se zapečenou krkovičkou
boxerka69 před 2 hodinami
Dráteník z cukety (cuketový nákyp)
[email protected] před 2 hodinami
Jednoduchý kynutý švestkový koláč
Merylas před 2 hodinami
Tvarohové halušky s mákem
Merylas před 3 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Dan.T před 3 hodinami
Suroviny:
čočka,
bobkový list,
cibule,
maso uzené,
vejce,
česnek,
olej,
majoránka,
strouhanka,
sůl
Komentáře (1)